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1000個のドリップバッグ 瞬く間に完売した、あの、あずブレンドが復刻します

公開日: : お知らせ

昨晩、娘が笑顔で絵本を読んでと言うので、よっしゃ、と言い寝る前に読んであげました。

 

字もそろそろ読めるようになった娘、ですが「さ」を「ち」に間違えることが多いのですね。
ある時、娘はだるまさんの絵本を音読していて、だるまさんをだるまちんと読んでいたのです。
かわいいね。

 

「さ」は習う字は、下の部分は離れているので、だから、ちに間違えるんだね。
段階を踏みながら字も読めるようになってきて、そのうち絵本を読んで、なんて言われなくなりますもんね。

 

なので、そう思えばこれは貴重な時間だな、と思い、僕も一緒に楽しく絵本を読み上げました。

 

さて、本題に。

 

 

あずブレンド復刻します!

 
この間、6月ですね、工務店である、ひまわり工房の東沙織さんがご自身のオリジナルブレンドを作り、それをドリップバッグに。
 
その前に、ひまわり工房さんのホームページはこちら
http://himawari-kobo.net/
 
そのドリップバッグ、ネットやSNSで告知して、1週間もかかってなかったんじゃないかな、あっというまに完売された、そうです、あの「あずブレンド」のドリップバッグがなんとこの度、復刻することになりました。
 
昨日、あずブレンドのコーヒー豆は全て焙煎しまして、昨日中に西濃運輸さんに受取ってもらい、東京にある加工工場さんへ向かって旅立って行きしました。
 
ドリップバッグは、1パック10グラムで、1つずつに窒素封入をされていますので、鮮度もばっちり密封。
あなたの手元に来た時も、香りも美味しさもキープしたまま。
 
今回もばっちり焙煎できました。
豆をパッキングして、加工工場さんへ出荷するのですが、その際、豆からもとってもフルーティな香りがして、21キロの分のしあわせをちょっと味わせてもらいました。
 

今回も同じ味わいですが

 
コーヒーも農産物ですので、完全に同じものではありません。
実は今回はちょっと使う豆をグレードアップしてます。
 
コロンビア・ナリーニョと呼ばれる産地のコーヒーをベースに、コスタリカ、そしてエチオピアモカでブレンドが構成されているのですが、その中のエチオピアモカがパワーアップ。
 
前回よりもハイスコアなエチオピアモカ、イルガチェフ村の東の地で採れた、アジャレという豆を使ってます。
 
この豆はとってもフルーティで柑橘系の、そうですね、オレンジのような香りと味わいがあって、ブレンドの香りや風味に前回より更にアクセントをつけてくれました。
 
中焙煎=中煎りのさわやかで飲みやすいタイプ、少し酸味の感じるコーヒーです。
銘柄は一緒ですが、コロンビアも前回よりもちょっと違う風味を持っており、今回は美味しさと飲みやすさに、ちょっとコクが足された感じの仕上がりです。
 
ただし、前回飲んだ人でも、言わないと気づかないレベルです。笑
知ってちょっと得する、あずブレンドの情報でした。
 
販売されるときはこちらでもまたお知らせしますので、それまで首をキリンにして(←古っ!笑)お待ちくださいね。
 
それでは。
 
いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島 規之

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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