*

1000個のドリップバッグ 瞬く間に完売した、あの、あずブレンドが復刻します

公開日: : お知らせ

昨晩、娘が笑顔で絵本を読んでと言うので、よっしゃ、と言い寝る前に読んであげました。

 

字もそろそろ読めるようになった娘、ですが「さ」を「ち」に間違えることが多いのですね。
ある時、娘はだるまさんの絵本を音読していて、だるまさんをだるまちんと読んでいたのです。
かわいいね。

 

「さ」は習う字は、下の部分は離れているので、だから、ちに間違えるんだね。
段階を踏みながら字も読めるようになってきて、そのうち絵本を読んで、なんて言われなくなりますもんね。

 

なので、そう思えばこれは貴重な時間だな、と思い、僕も一緒に楽しく絵本を読み上げました。

 

さて、本題に。

 

 

あずブレンド復刻します!

 
この間、6月ですね、工務店である、ひまわり工房の東沙織さんがご自身のオリジナルブレンドを作り、それをドリップバッグに。
 
その前に、ひまわり工房さんのホームページはこちら
http://himawari-kobo.net/
 
そのドリップバッグ、ネットやSNSで告知して、1週間もかかってなかったんじゃないかな、あっというまに完売された、そうです、あの「あずブレンド」のドリップバッグがなんとこの度、復刻することになりました。
 
昨日、あずブレンドのコーヒー豆は全て焙煎しまして、昨日中に西濃運輸さんに受取ってもらい、東京にある加工工場さんへ向かって旅立って行きしました。
 
ドリップバッグは、1パック10グラムで、1つずつに窒素封入をされていますので、鮮度もばっちり密封。
あなたの手元に来た時も、香りも美味しさもキープしたまま。
 
今回もばっちり焙煎できました。
豆をパッキングして、加工工場さんへ出荷するのですが、その際、豆からもとってもフルーティな香りがして、21キロの分のしあわせをちょっと味わせてもらいました。
 

今回も同じ味わいですが

 
コーヒーも農産物ですので、完全に同じものではありません。
実は今回はちょっと使う豆をグレードアップしてます。
 
コロンビア・ナリーニョと呼ばれる産地のコーヒーをベースに、コスタリカ、そしてエチオピアモカでブレンドが構成されているのですが、その中のエチオピアモカがパワーアップ。
 
前回よりもハイスコアなエチオピアモカ、イルガチェフ村の東の地で採れた、アジャレという豆を使ってます。
 
この豆はとってもフルーティで柑橘系の、そうですね、オレンジのような香りと味わいがあって、ブレンドの香りや風味に前回より更にアクセントをつけてくれました。
 
中焙煎=中煎りのさわやかで飲みやすいタイプ、少し酸味の感じるコーヒーです。
銘柄は一緒ですが、コロンビアも前回よりもちょっと違う風味を持っており、今回は美味しさと飲みやすさに、ちょっとコクが足された感じの仕上がりです。
 
ただし、前回飲んだ人でも、言わないと気づかないレベルです。笑
知ってちょっと得する、あずブレンドの情報でした。
 
販売されるときはこちらでもまたお知らせしますので、それまで首をキリンにして(←古っ!笑)お待ちくださいね。
 
それでは。
 
いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島 規之

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

来月はチャンピオン祭り

来月は 高槻店1周年ということで チャンピオン祭りを開催します詳細は また後日となりますが今日は11

記事を読む

スクラム高槻 地元のお店応援券 7月1日より高槻店で使用できます!

お店も家も電気を大ガスエナジーさんへ、移行しました。 前からお店に安くなりますよーと電話とか営業の方

記事を読む

今日の焼き菓子vol.5

 本日の焼き菓子です 今日もとっても美味しいそうで ついついつまみ食いしてしまいそうです

記事を読む

みたび 年末の営業日のお知らせ (5177)

昨晩は高槻店の業務終了後、島珈琲高槻店の3軒隣りにある「すし酒場 一楽」さんで一人酒を楽しんでまいり

記事を読む

コーヒーシロップ無糖2020 ネット通販はスタートです!

昨日はお休み。 午後からは娘と公園へ行き、お友達と一緒に遊びました。   夜は家族でたこ焼

記事を読む

年末繁忙期特別企画第一弾 期間限定コロンビアコーヒーグレードアップ!

タイトル長いですね。笑 はい、こんにちは、焙煎アーティスト島規之です。   高槻は朝晩も冷

記事を読む

10月30日、高槻店もしかしたら臨時休業するかも 予告編

雨が続きますね。 高槻は今日も雨、予報では明日の午前中までが雨で、その後くもりへと。  

記事を読む

岡町本店は12月29日が今年最終営業日です (5173)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店に早朝に到着まして焙煎を終え、本日12月22日も10

記事を読む

1日だけ!島珈琲が飲める図書館カフェ!

プロローグ 島珈琲は日曜日だけの営業の豊中にある「岡町本店」 火曜日から土曜日まで営業の高槻にあ

記事を読む

7月3日はカフェBeでコンサート!!

 ゆうちょのネットバンキングのパスワード入力ミスで お取り扱いできなくなってしまった・・・

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
コンビニコーヒーのちから (5216)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして、いつ

カフェインゼロはなぜ艶なしブラック? (5215)

昨晩、家へ帰る頃に吹雪となりバイクで帰るのをあきらめて、カミさんにクル

ブレンド花の味わい2025 (5214)

コーヒー豆の相場もえらいことになっておりますが、イカも大変なことになっ

「好き」があるところは楽しい (5213)

コーヒーの相場がえらいことになってまして、一体これからどうなるんだろ?

カフェインゼロコーヒーはブラジルになりました! (5212)

今日はブログを書いた後、焙煎機のバーナーのメンテナンスにするか、今月は

→もっと見る

PAGE TOP ↑