2022年10月の季節のブレンドは、「秋桜」です

昨日、新しいYouTube自家焙煎島珈琲chの動画をアップロードしました。

今回は「プロのオススメ　おうちで使うコーヒーのクリームはこれ！」　です。
https://youtu.be/uUjG-FiY1rs

よろしければ、ご覧ください。

えーとか、うーんとか挟んで、次の言葉を発するのに考える時間が長いなと、動画を見ていて反省ばかりです。
流暢に話す方をほんとうに尊敬しちゃいます。

だいたいの、動画を制作するルーティンが出来上がってきました。
ネタがある限り、続けていけそうかなぁと思ってます。

おうちで楽しむコーヒーのことで「？」と思った時に、YouTube自家焙煎島珈琲chの動画を見れば解決する、それくらい厚みがある番組になればなぁと、続けていく決意は固まっていますのでね、どうぞお付き合いください。

さて10月ですね、10月限定の季節のブレンドのご紹介です。

10月の季節のブレンドは秋桜です

先月9月の季節のブレンドは、夜長月こちらは中焙煎マイルドで飲みやすいタイプのコーヒーでしたので、今月は変わって濃いめの深焙煎ビタータイプをご用意しました。

中焙煎の次は深焙煎、深焙煎の次は中焙煎、季節のブレンドは順番に入れ替わって進んでいます。

今月の季節のブレンド「秋桜（コスモス）」は、深焙煎のブラジルコーヒーをベースにして作りました。

普段は2種類の違う銘柄のコーヒー豆を合わせているのですが、今月は3種類の銘柄を使用し合わせています。

2種類がギターとボーカルだと例えれば、3種類はギター、ドラム、ボーカルとなって、更に厚みが増すイメージを持ってもらえれば良いかなと。

マンデリンとコロンビアをプラス

ブラジルをベースにして、脇にマンデリンとコロンビアを添えて、完成してあるこのブレンド「秋桜」。
ブラックでも良し、ミルクや砂糖を入れてもらっても良し。

生クリーム多めのスィーツにも合うんじゃないでしょうか。

優しいテイストのブラジルコーヒーに、マンデリンのコクをプラス、コロンビアの甘みを付け加え、全体的には優しい味わいですが、非常に飲みごたえのある味わいでもあって、島珈琲の普段のラインナップにはないブレンドです。

秋の味覚にバッチリ合うブレンドコーヒーです。
このブレンドと共に秋を楽しんでもらえると嬉しいです。

通販はこちらからどうぞ。

https://www.shima-coffee.com/ble-0007/

それでは、10月初めの土日も元気よく行きます！
どうぞ良い週末を。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト島規之

いつもありがとうございます。

YouTube　自家焙煎島珈琲ch 　9月30日新しい動画アップしました！

今回は「プロのオススメ　おうちで使うコーヒーのクリームはこれ！」　です。
是非ご覧くださいね！

https://youtu.be/uUjG-FiY1rs

次回は10月7日金曜日にアップロードします。
お楽しみに！

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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