2022年10月の季節のブレンドは、「秋桜」です
昨日、新しいYouTube自家焙煎島珈琲chの動画をアップロードしました。
今回は「プロのオススメ おうちで使うコーヒーのクリームはこれ!」 です。
https://youtu.be/uUjG-FiY1rs
よろしければ、ご覧ください。
えーとか、うーんとか挟んで、次の言葉を発するのに考える時間が長いなと、動画を見ていて反省ばかりです。
流暢に話す方をほんとうに尊敬しちゃいます。
だいたいの、動画を制作するルーティンが出来上がってきました。
ネタがある限り、続けていけそうかなぁと思ってます。
おうちで楽しむコーヒーのことで「?」と思った時に、YouTube自家焙煎島珈琲chの動画を見れば解決する、それくらい厚みがある番組になればなぁと、続けていく決意は固まっていますのでね、どうぞお付き合いください。
さて10月ですね、10月限定の季節のブレンドのご紹介です。
10月の季節のブレンドは秋桜です
先月9月の季節のブレンドは、夜長月こちらは中焙煎マイルドで飲みやすいタイプのコーヒーでしたので、今月は変わって濃いめの深焙煎ビタータイプをご用意しました。
中焙煎の次は深焙煎、深焙煎の次は中焙煎、季節のブレンドは順番に入れ替わって進んでいます。
今月の季節のブレンド「秋桜(コスモス)」は、深焙煎のブラジルコーヒーをベースにして作りました。
普段は2種類の違う銘柄のコーヒー豆を合わせているのですが、今月は3種類の銘柄を使用し合わせています。
2種類がギターとボーカルだと例えれば、3種類はギター、ドラム、ボーカルとなって、更に厚みが増すイメージを持ってもらえれば良いかなと。
マンデリンとコロンビアをプラス
ブラジルをベースにして、脇にマンデリンとコロンビアを添えて、完成してあるこのブレンド「秋桜」。
ブラックでも良し、ミルクや砂糖を入れてもらっても良し。
生クリーム多めのスィーツにも合うんじゃないでしょうか。
優しいテイストのブラジルコーヒーに、マンデリンのコクをプラス、コロンビアの甘みを付け加え、全体的には優しい味わいですが、非常に飲みごたえのある味わいでもあって、島珈琲の普段のラインナップにはないブレンドです。
秋の味覚にバッチリ合うブレンドコーヒーです。
このブレンドと共に秋を楽しんでもらえると嬉しいです。
通販はこちらからどうぞ。
https://www.shima-coffee.com/ble-0007/
それでは、10月初めの土日も元気よく行きます!
どうぞ良い週末を。
こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト島規之
いつもありがとうございます。
YouTube 自家焙煎島珈琲ch 9月30日新しい動画アップしました!
今回は「プロのオススメ おうちで使うコーヒーのクリームはこれ!」 です。
是非ご覧くださいね!
次回は10月7日金曜日にアップロードします。
お楽しみに!
島 規之
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