23年やっていても　(5392)

昨晩、高槻店の業務終了後に配達へ、愛車のヤマハXSR700くんに乗って終えたあとその足で高槻・野見神社へ月イチのお詣りに。

 

XSR700くんの乗り換えて、かれこれ3か月ですが、やっぱりミッション車は楽しー！

 

運転やバイクにも慣れてきたのもあって、やっぱり僕はミッションのバイクが好きやなぁと改めて思っている次第です。

 

この15日の祝日は普段訪ねることができない、島珈琲のコーヒー豆をお使い頂いているお店さんへXSR700くんで高速道路を使い、行ってこようと思ってます。

 

お天気でありますように。

 

野見神社では風鈴が沢山飾られていて、風が吹くたび涼しい音色を響かせていました、今月もよろしくお願いしますと手を合わせてきました。

 

 

23年もやっていて

 

島珈琲を開業して23年、コーヒーのことをやり始めた時から計算すればもっとですね、それでも知らなかったことがあったと、久しぶりにそんな出会いがありました。

 

もちろん全部知っているとは思ってもないし、知らないことはまだまだあるだろうし、新しいことも出るだろうけども、これを知らんかったのあかぁと改めて思い知ることがあったので、コーヒーはほんとうに深いなぁと思ったのでした。

 

ほんとうに日々勉強です。

 

そうして経験値は上がる

 

何があったのかはちょっとここでは書けないのですが、こういう知らんかったことの出会いがまぁその人の経験値があがるわけです。

 

僕の引き出しにまた一つ大事なことが増え、今後それに関して注意を払うことになります。

 

ほんとにいろいろあるなぁと思いつつ、その経験を無駄にせず今後に生かして、お客さんに喜んでもらえるコーヒーを焙煎していきます。

 

まだまだです。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。