とんでもない理由で遅延することも　（5442）

昨日は祝日ですが定休日でお休みを頂きまして、お友達家族と島家族でラウンドワンのスポッチャへ行って遊んできました。

 

僕自身は2度目なので何となく勝手がわかっており、今回は僕自身もけっこう遊んできました。

 

が、バッティングマシンの時に限って雨が降ってきて、滑って危ないから係の人からマシンが強制的にストップを宣告され、2度もチャレンジするも雨に2回も遮られるという、今度またリベンジしなあかんわ、という気持ちであります。

 

お友達家族も楽しかったーまた行こうね、と満足だった様子、島家族も大満足で子供たちの笑顔を見て、沢山癒されてきました。

 

 

コロンビアの遅延

 

コーヒー生豆の入港の遅延はよくあることですが、その中でも「えっ？」と思うような理由が中にはあります。

 

以前は遅延ではなく手に入らなくなった銘柄があったのですが、それはコロンビアの豆で、理由はというとコーヒー農園に地雷を敷かれたから、という日本では到底想像もつかないような理由で取引きがなくなる銘柄があったりしました。

 

で、次の新しいコロンビアが遅延するという情報が商社さんからもたらされたのですが、その理由がなんと現地治安悪化により港までの輸送に護衛が必要なり、出港が大幅に遅れるというものでした。

 

島珈琲のコロンビアの在庫は

 

昨年度に多めに契約してましたので、たぶん大幅に遅れたとしても売り切れすることなく繋いでいけると予想してます。

 

コーヒーはほんとうに何が起こるかわかりませんが、一つ言えるのは昨今、自分が希望する原料を確保すること仕入れることがどんどんと難しい状況になっています。

 

当たり前のように手に入ったものが、当たり前に手に入ることがなくなりつつある、というのが現況です。

 

安定した味、を作り上げることがどんどんと難しい状況となってきています。

 

出来るだけの努力をしますが、あるもので美味しいものを作り上げる、というのが今後更に大事になってくると感じてます。

 

島の焙煎技術を駆使して、美味しいを継続できるよう努力いたしますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。