さぁ美味しいカフェインレスコーヒーのこと　考えよう！

 昨日はお休みを頂きまして　朝は娘と嫁さんとで
高槻のハニワ公園で遊んできました
娘は落ち葉がたまっているところで遊ぶのが好きらしく
僕がときより落ち葉を　ぶわっぁ　と宙にちりばめると
それを見て娘は笑っていました　幸せな時間でした
そして場所は変わってその晩　
神戸元町のグリーンズコーヒーロースターの巌さまに
お会いしまして　コーヒーのこといろいろ教えてもらいました
中でも僕が一番興味をひきつけられたのは　
カフェインレスコーヒー（僕らはデカフェと呼んでいます）
のことで　カフェインレスコーヒーは元来美味しくないモノと
僕は過去の経験から決めつけていましたが
そうでないことを教えて頂きまして
来年早々からトライしてみようと考えております
お客様からは　カフェインレスコーヒーはないですか？
とたくさんの問い合わせが今までにあり　
いつもほろ苦い答えしか用意できませんでしたが
コーヒーの健康志向も（トクホなど）加速しそうなので
カフェインレスを選んで頂くという　お客様の選択肢を
増やし　より多くのかたの笑顔を見れたらなぁ
と思って販売にチャレンジしたいと思います
まずは予約制でのスタートで
ある一定のお客様の応募が集まった段階で
お渡しする方法を選びたいと思います
だって古くなったコーヒー豆をお渡ししたくないですからね！
美味しいカフェインレスコーヒー
来年にまたこのブログでご報告いたします
こうご期待！
高槻店12月23日祝日の月曜日は営業します！
写真は神戸元町の自社ビルに移転された
グリーンズコーヒーロースターさんの新社屋です
かっこいいですね！

 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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