分水嶺　（5021）

今日7月15日月曜日は海の日で祝日、祝日ではありますが、島珈琲岡町本店・高槻店は月曜日は定休日ですのでお休みを頂いております、ご注意くださいね。

 

今日は楽しみにしていたお友達家族とBBQパーティ。

 

摂津峡に三島の里というBBQ場がありまして、かなり前に予約を入れてくれてました。

 

今日は6時起きでブログなどをやってしまい、準備して10時に現地へ赴く予定です。

 

しっかり遊んでそして楽しんできますね、皆さんもどうぞ良い1日を。

 

 

分水嶺

 

分水嶺、この場合は人生のターニングポイントの意味ですね、僕が2002年にコーヒー豆屋、島珈琲を起業してそうですね10年くらいしてやっとお商売になったように振り返れば感じてます。

 

立ち上げた時は新聞配達のバイトしながらなんとか繋ぎ、一旦日曜日の営業のみして平日は他に仕事をしたり、紆余曲折しながら今の地点に辿り着いています。

 

ほんとうにこのまま続けていてお商売をやっていけるのか、そうした不安に駆られることなどしょっちゅうでした。

 

その潮流が変わり始めたターニングポイントとは、やっぱり考え方が変わったときじゃないでしょうか。

 

始めた時は数字ばっかり考え、そして見て落ち込んでいました。

 

そうじゃなくてお客さんの喜ぶことをもっと考えて行動していこう、とその考えが強くなった時に流れが良くなってきた、振り返りそう思ってます。

 

そして楽しむこと

 

楽しむ心の余裕がなかった、始めた時は確かにそうでした。

 

しかし流れがよくなってくると、楽しむ余裕も生まれ、楽しくやっていれば楽しいがお客さんが伝播してよりいい雰囲気にお店はなっていくと感じてます。

 

結婚するまでは僕一人で営業していたので、僕が悩んでいたらお店から悩んでいるオーラが出ててなんとなくお客さんが寄り付かなかったり。

 

不思議なもんで出ているんですよ、そんなオーラが。

 

楽しそうにしていれば楽しいのオーラが出ていて、基本的に人は楽しい所に集まってくるのでそうした気持ちになった時お客さんも増えました。

 

お客さんの喜ぶことを考えて、楽しく過ごせるように日々を工夫する。

 

物事を上手く運ぶ方法はいろいろありますが、これも当てはまると確信して、今も意識しております。

 

今日も楽しいことをしてきてですね、楽しいってなんだろう？を更に追求して、自身の仕事にも生かしていきます。

 

では今日も楽しんでまいります！

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。