「旅館の朝ご飯」　「食後のコーヒー」　の共通点　ちょっとマーケティング的に

公開日： 2014/07/16 : coffee

月曜日　火曜日　火曜日は高槻店の臨時休業を頂きまして
エクスペリエンス　マーケティング　通称　エクスマの
合宿セミナーに行ってきました
何度も書いてますが　こうして決して安い価格ではない
セミナーに行かせてもらえているのも
島珈琲を愛するお客様のおかげです
ここで勉強したこと　しっかり更に自分なりに勉強して
ぜったいにお客様のために役立てますからね！
今までなかったことなんですが　2日間めいっぱい
講習を受けました　でもね　全然疲労感がないんです
それどころか　今　希望に満ちあふれていますね
夢中になれる仕事をすることが大事と各々の講師方が
言われていましたが　セミナー自体そのものが
夢中になれるものだったので　ものすごく楽しい時間を過ごせました
勉強しに行ってきて　「楽しかったです」なんて
心の底から言うのなんて初めてなんじゃないだろうか
さてさて　今回　そのセミナーの会場になったのが
山代温泉　宝生亭さまです

こちらの宿で深夜までセミナーし　翌朝さらに長丁場のセミナーでした
遊びに行ったわけでないので　細部まで見れませんでしたが（うーん職業病やね　笑）
いろいろ良いところがたくさんたくさんありました
あえてひとつ　絶対繁盛しているだろうなぁ　と思ったことをあげると
それは　朝食がゴージャスでうまい！(↓朝食の写真)

なんだそりゃ　と思いますが僕が考えるに
旅館って　たいてい一泊が多いんじゃないかなぁ
そうだったら旅館での最後のイベントって　
朝食じゃないですか　ね
だから　昨日の晩に食べたものよりも朝食の方が
ずっと頭に残るじゃないかなぁって
それをコーヒーに例えると
美味しいコース料理に最後　
とんでもなく美味しくないコーヒーを出されたとき　
あの残念さが漂うテーブルの空気感
あれと同じじゃないかって
どんなに美味しい料理でも　コーヒーが美味しくなかったら・・・
カフェＢｅのスタッフにそんな時どう思う？って聞くと　
「残念」　「惜しい」　「料理は美味しいけど　コーヒーが・・・」
「けど」が付いた評価になると
だから　コーヒー豆に困ったら島珈琲！
美味しいコーヒー豆　業務用卸しも　島に相談してね♪
閑話休題
旅館の話ですね　つまり最後に口を通るモノって大事
重要なポジションだってことなんです
そのお店で最後に口にしたものの味覚の記憶って　
実は結構残るものなんです
だから　
朝食が美味しい朝食に力が入っている　というのが僕が感じる
旅館の意気込みのバロメーターかなぁ　って思ってます
宝生亭の朝ご飯が美味しかったから　ついご飯おかわりしちゃった
セミナーがなかったら　ビールも頼んでたかもしれないくらい　笑
ゴージャスでした
普段　僕　毎朝　朝食はトースト一枚で十分な人が「おかわり」ですよ
年に一回だけ　家族旅行に行くことを決めているのですが
子供に優しい旅館ということも強くアピールされていたので
とりあえず来年の家族旅行　僕のハートにノミネートされました！
山代温泉　宝生亭　のＨＰはこちらです
http://www.housyoutei.com/
いい旅館で　いいセミナー　
旅館の方　セミナーのスタッフ　関係者の皆様に感謝です！
ほんとうにありがとうございました
そして　いつも最後までお読み頂いてる皆様に
「ありがとうございます」
写真は　藤村正宏先生とツーショットで
撮ってもらいました
この方のまわりにたくさんのいい方がいる理由が
お会いしてはっきりわかりました
またセミナーに行きたい　いや　行きますからね！
もっと多くを学ばなきゃ

そして最後は皆さんがお見送りまでしてくれました
規之　感激！