ブレンド花 ～味わいの構成～
高槻店での焙煎はいつも早朝に行っています。 朝、お店に来るとまず焙煎機のスイッチをオンに。 暖機は20分ほどかけますが、その間に店先の掃除や打ち水などをしてセットアップ。 そしてキッチン
次のお休みには今年最後になるであろう、コーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎です
2021/07/23 | coffee コーヒーシロップ無糖
さて今日は金曜日。 金曜日は僕が楽しみにしているYouTubeの配信があります。 そうです、ダグラムです。 毎週金曜日の20時に1話ずつ配信してくれて今回で9話に。 時は近
何回もしつこいですが・・このコーヒーメーカーは非常にいい
通りを見ていると、男性も日傘を利用されている方が増えたように思います。 そりゃこんだけ暑いと影あるかないかで、全然違いますよね。 僕たちが幼かった頃は、なんて同世代近くのお客さんと昔の夏
7月、8月の島珈琲は通常営業です！
2021/07/21 | お知らせ
昨日、今日は発送が沢山でした。 おかげ様です、感謝です。 沢山だった理由は、明日からの連休を美味しいコーヒーと共に過ごすから、かなぁなんて思いながら、愛情込めて焙煎、袋詰め、梱包しました
甘いは美味しいの判断材料に
昨日のお休みは、門真運転免許試験場へ。 免許の更新でした。 そして、その待ち時間の間に献血をしてきました。 O型400ccです。 通算で12回目ですが、今回は前回から10年
コーヒー生豆にもそれぞれ背景がある
本日、日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店へ来て営業しております。 この週の営業はバタバタで、スタミナが切れそうですが明日はお休み。 今日1日を笑顔で乗り越えていきます。 明
麻袋に書かれている文字
最近ですね、毎週金曜日の20時にYouTubeのサンライズのチャンネルで、太陽の牙ダグラムというロボットアニメを配信してくれていて、今それにハマっています。 毎週金曜日に1話ずつ。 昨日
自営業って儲かるの？
2021/07/16 | エッセイ
いや、あのね。 昨日、カミさんと仕事は何を？と聞かれた時「自営」ですって言うと、それだけで儲かっていると思われること自営業あるあるよなぁなんて話をしてたんです。 自営業って儲かるの？と問
行く勇気、止まる勇気
2021/07/13 | エッセイ
本日、13時前にコーヒーシロップ無糖1ケース12本入りが21ケース到着。 いつも配送業者さんが暑い中、持ってきてくれました。 いつも暑い時季に申し訳ないなぁと思いつつ、暑い時季に必要とさ
コーヒーシロップ無糖 7/14より通常発送となります！
2021/07/11 | coffee コーヒーシロップ無糖
昨晩は家族会議でした。 娘の夏休みの計画を家族で立てていました。 7月8月も島珈琲は特に臨時休業はありません。 7月8月はいつも通り高槻店は日曜日・月曜日が定休日（発送も同じく日曜日・月
カフェインゼロコーヒーはブラジルとコロンビアのブレンドです
2021/07/10 | カフェインゼロコーヒー
今朝、プリンターのインクジェットを交換していて、プリンターが故障したらどもならんなぁと不意に不安が押し寄せてきました。 そんなことってありませんか。 パソコンが急に故障したら、とか。 普
今のところ、値上げは考えてません
2021/07/09 | 営業企画部
今朝、ちょっと発注があって商社さんに電話してました。 すると島さんの所は値上げするのですか？と聞かれました。 今朝、ご来店されたお客さんにも値上げするのですか？と聞かれました。 そうです
タンザニアの銘柄がもうすぐチェンジします！
以前にお知らせしていた、タンザニアコーヒーの銘柄チェンジ。 たぶん1か月以上前のお知らせブログでしたので、皆さんお忘れになっているかなぁ。 お待たせいたしました。 ようやくですね、ニュー
商売を大きくしようと思うなら
昨晩、お風呂に入っていた時にふと思いつき、考えてたこと。 僕自身、島珈琲を今以上にお商売を広げていこう、店舗展開していこうとは正直思ってません。 でも、これでいいとも思ってません。 これ
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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