*

行く勇気、止まる勇気

公開日: : エッセイ

本日、13時前にコーヒーシロップ無糖1ケース12本入りが21ケース到着。
いつも配送業者さんが暑い中、持ってきてくれました。

 

いつも暑い時季に申し訳ないなぁと思いつつ、暑い時季に必要とされるものだから致し方ございますまいと一人、胸中で語り合いをしております。

 

この次は8月6日に同じ量が入荷してきますので、この夏・秋はじゅうぶんな量を持ってショートせずに乗り切れると考えてます。
お待たせした皆さまには、ご迷惑をおかけ申し訳ございませんでした。

 

予約分で今日出荷するとお伝えしましたお客さんの発送分は、先ほど発送準備完了。
あとはドライバーさんに受け渡しするだけです。

 

明日発送でご予約頂いたお客さんの分は、ある程度の準備が完了し、明日梱包して発送いたします。
コーヒーシロップ無糖が無事到着して安堵している僕です。

 

さて、オリンピックの様子を見てちょっと思ったことを今回は。

 

 

行く勇気、止まる勇気

 

今回のオリンピックはどうするんだろ?と、ニュースがあったらさらっと読む感じで動向を見ておりました。
開催されることになり、そして無観客となって。

 

そんな様子を見ながら思ってたことは、こんなことでした。

 

お店なら例えば、もう手が回らんと思った時、じゅうぶんなサービスができないと踏んだ時、お店を止めることもあります。
その日の営業を途中で終了することも。

 

今、高槻店は喫茶コーナーはありませんが、以前あった時は仕事がめいっぱいになって、どもならん時、潔く喫茶コーナーはストップさせることしばしばでした。

 

だってじゅうぶんなサービスができないじゃないですか。
喫茶コーナーのお客さんのみならず、コーヒー豆を購入するお客さんもすべてに。

 

それでかえって不快感を与えるなら、自分が納得するサービスができないのなら、止めてしまった方が逆にお客さんにも自分にもプラスになると。
プラスにならなくても、マイナスになることはないと思ってます。

 

忙しさから不快感を与えてしまい、もう二度と来るもんかと思わせてしまうよりも、こうこうこういう理由で今日はすみません、と頭を下げれば大抵のお客さんは納得して帰ってくださいました。

 

もうできない、と思った時に止めることもまた一つの勇気だと思います。

 

どっちが正しいのかは結果論

 

やったとしても止めたとしても、見る方向が違えば答えは違い、だからどっちかが正解なんていうのはないと思うので、オリンピックがどうのこうのは僕はこの場では意見しません。
ただその様子を見ていて、お店でもあるよなぁなんて上に記したことを思っていたのです。

 

行くと決めれば迷わない勇気。
止めると決めれば、全て受け入れる勇気。

 

どちらにも勇気が必要で、ただ僕は出来るならその判断をお客さんを中心にして決める、ということを大事にしています。
もちろん僕が中心になっていることもありますが・・・。

 

もうすぐ始まるオリンピックニュース関連を読んでいて、感じていたことはそんなことでした。
それでは。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

好きは面倒くさいをも、支配する

本日は日曜日ですので、日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店に来まして先ほど焙煎が終わり、10時に

記事を読む

節約 (5126)

昨晩は家族でくるくるたこ焼きパーティでした。   以前はわりとしょっちゅうしていたのですが

記事を読む

同じ失敗を繰り返さないために

不意に誰かの名言で心打たれた時、スマホのメモ帳にそれを残すことにしているのです。   まぁ

記事を読む

旅に出たくなる曲 (5224)

皆さんはこの曲を聴くと、なんだか旅に出たくなるそんなのってありますか?   僕はというとで

記事を読む

メンタルの強くするには (5084)

本日9月16日(月)は祝日ですが、月曜日は岡町本店も高槻店も定休日ですので僕自身のお休みです。 &n

記事を読む

今日はバイクでちょいツーリング (4903)

船井総研さんからメールが届くのですが、先日、だいぶ目を引く内容がありました。   大企業で

記事を読む

自分チェンジャー (5456)

最近よくゲームチャンジャーって耳にするようになりましたね、意味は「それまでの状況や流れを大きく一変さ

記事を読む

温顔無敵という言葉から

月曜日はお休みなので、ブログはコーヒーのこととか、お店のことではなく、今自分の思うことなどをつらつら

記事を読む

スタッフ同士のありがとうのやりとりは、お客さんの心を温める

昨日は2回目のワクチン接種からの1日目で、接種した側の左腕が痛かったのですが更に一晩明けると、その痛

記事を読む

楽させるために

楽すると書くと、なんだかナマケモノのような響きも含んでいるようにも思えますが、効率をよくするという捉

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
QR決済 復活してます! (5537)

本日2月25日水曜日そして明日の26日木曜日は、高槻天神祭りが開催され

現在、店頭でのQR決済がご利用できません (5536)

昨日は家族で実家へ行き、母と家族で時間を過ごしました。  

あと一ヶ月すると (5535)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に今朝は7時に到着し予定通り

簡単になったなぁ (5534)

島珈琲ではリークルートのエアレジを利用してまして、レジの端末機はiPa

豆の着色 (5533)

次の月曜日は2月23日で天皇誕生日により祝日ですね。   何

→もっと見る

PAGE TOP ↑