そして屋根の修理　（5275）

おかげ様で今日は発送が沢山あったので、朝は5時起きで焙煎を開始しました。

 

感謝感謝です。

 

明日の岡町本店に持って行く分と高槻店の本日予想販売分を焙煎しました。

 

本日発送のオーダー分を10時から始めて、店内販売と並行しながらですが、11時45分ごろにセットＯＫ、先ほど佐川急便さん分は発送が完了し、ゆうパック分は集荷待ちとなっています。

 

1日のルーティンとしては、早朝に焙煎スタートし9時までに終わるようにして、その後9時50分までに開店前の掃除を終わらせる。

 

10時にオープンして、店内の営業をしながら発送分を用意、終わればブログを書いたり、翌営業日の発送分の下準備などをしながら、お客さんを待ちます、そして17時くらいからぼちぼちとマシンの手入れなどして、ゆっくり片づけモード、19時に業務終了でレジ締めなど閉店作業をして、だいたい19時半過ぎにはお店をあとする、高槻店ではこんな感じの毎日です。

 

 

月曜日は焙煎機のメンテナンスと

 

次の月曜日のお休みには、焙煎機のメンテナンスをする予定です。

 

バラして内部の隅々までの汚れを落とします。

 

そしてその後は、屋根の修理です、この間ホームセンターでコーキングと修繕テープを買ってきました。

 

煙突付近のコーキングが痩せてきて、ちょっと雨漏りがあるんです。

 

自分で出来そうなところは自分でやる、職人さんにやってもらいたいのは山々なんですが、お呼びするとそこそこのお値段になってしまうので、なんとか自分で出来るであろうところは、自分でやるのです。

 

自営業ですからね。

 

光と影

 

自営業で好きなことやってうらやましい、と思われる方もいらっしゃるかとは存じますが、光が当たるその裏側には影があり、スポットライトがあたるような輝かしく見える仕事もあるけども、その裏ではけっこう地味な作業も多いものです。

 

僕の場合は自営業を選んだのは、自分の責任は自分で取りたい、そういったところもあってですね、楽しいところもあれば大変ところもあるんですが、でも楽しいところが圧倒的に多いので続けていけてます。

 

地味な仕事も沢山ありますが、そこが出来なければお店を続けてはいけません。

 

お客さんの喜び、があるからそれも出来るわけで、スポットライトが当たる部分の支えでもありますからね、地味な仕事は。

 

誰に褒められるわけでもなく、自己満足で終わる仕事でもある地味な仕事ですが、お店の経営にはかかせないもの。

 

ということで、月曜日は焙煎機のメンテナンスの後、高槻店の裏の倉庫のトタン屋根の修繕をします。

 

こつこつコツコツ。

 

それでは、どうぞ良い週末を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。