カフェインゼロコーヒーはブラジルとコロンビアのブレンドです

今朝、プリンターのインクジェットを交換していて、プリンターが故障したらどもならんなぁと不意に不安が押し寄せてきました。
そんなことってありませんか。

パソコンが急に故障したら、とか。
普段は何も考えてないですが、ふとそんな風になった時、どれだけ仕事や生活においてパソコンに依存しているかを改めて思い知ることになりますよね。

僕の仕事の中心はデスクワークではないのでパソコンを使う時間は短い方ですが、それでもパソコンが故障したら通販の送り状が作成できない、帳簿がつけられない、メールができない、ブログが書けない、支払いの振込ができないなどなど、かなり困ってしまいます。

そう考えるとパソコンやコンピュータがどれだけ自分たちの仕事や生活に入り組んでいるのか、と考えさせられますね。
いつからこんなにコンピュータが身の回りで活躍するようになったんだろ。

便利が日常の中に当たり前にあるけども、故障すると止まってしまう。
故障のないように気を付けたいけど、こればっかりはわかりませんもんね。

便利の裏に隠された不安について、ちょっと書きました。
それでは、って本題にはいってないやーん。

では行きましょう。

カフェインゼロコーヒーはブレンドです

写真は焙煎する前、計量した後の様子です。
ちょっと白っぽいのがブラジルのカフェインゼロコーヒー、俗呼ばれてデカフェですね。
そして黒っぽいのがコロンビアのカフェインゼロコーヒー。

焙煎の前にブレンドしてます。
焙煎の前にブレンドするのをプレミックス（混合焙煎）と呼び、焙煎した後の焙煎豆の状態でブレンドするのをアフターミックスと言いますが、この言葉は知らなくてけっこうな用語です。笑

最近、岡町本店でカフェインゼロコーヒーの人気が高く、前日の土曜日に焙煎したものを岡町本店へ運んでいます。
さて、なぜブレンドにしているかというと、それはもちろん更に美味しいを追究したから。

以前はブラジルの単品でしたが、今年からコロンビアをブレンドしました。

ブレンドすると？

ブラジルのみでも美味しいのですが、少し濃厚さをつけようと思いましてコロンビアを半分、ブラジルを半分、つまりブレンドの割合は50％：50％ですね、それで混合焙煎して焼き上げたところ、すごいいい感じに仕上がったのですね。

それで定着し、現在はコロンビアとブラジルをブレンドしたカフェインゼロコーヒーとなっております。
演奏と同じで、互いに違う楽器が曲を演奏することによって複合されたまた違う美しい音楽になる、ブレンドはこれと一緒ですよね。

高槻店ではテイクアウトドリンクで、ドリップコーヒーのメニューにもカフェインゼロコーヒーホットとアイスのメニューがあります。
もちろん豆販売（すぐ粉にします）もしております。

常備しておりますので、気になった方はぜひ。
もちろん通販もOKです。

それでは、この土日もしっかり頑張ります！

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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