お店のBGMは「川のせせらぎ」です
2021/10/23 | 営業企画部
高槻店のBGMは下写真のCD「川のせせらぎ」を流しています。 このCDを1日中、リピートにして。 随分前にもこのブログに同じようなことを書いたのですが、最近お店でよくお客さんからこのBG
金曜日は一人営業の日
2021/10/22 | 日々他愛のないこと
昨日は沢山のご注文がありまして、コーヒー豆の在庫はすっからかんに。 今日は5時過ぎにお店に来て、焙煎を開始しました。 気温が急に下がって秋になったからでしょうか。 あっ、ひとつお知らせが
短所を直すこと、長所が失われることでもある
2021/10/21 | エッセイ
今日は発送、ご来店が多くブログを書き始めるのが遅くなりました。 只今15時、パッパッと書きまして次にやるべきことに移りたいと思うものの書き始めるとやっぱり書くことに熱が入ってしまい、結局パッパッととは
コーヒーシロップ無糖はもうすぐ一時販売休止となります！
2021/10/20 | お知らせ コーヒーシロップ無糖
明日は発送がてんこ盛りで、まだ準備が整っていません。 ちょっとだけ焦りながらこのブログを書いています。笑 毎日更新すると決めてから、もうたぶん1年半が過ぎたと思います。 それまでは、月曜
なめらかにしてくれる存在
昨日はお休みでした。 午前はカミさんと献血ルームに行って400cc献血をしてきました。 その後バイクで二人乗りして高槻のイオンまで移動して、買い物とフードコートでランチデートを。 午後は
人の傷を笑うのは傷の痛みを感じたことのないやつだ
2021/10/18 | エッセイ
本日はお休みです。 この土日は一気に気温が下がったのもあって、沢山のお客さんが高槻店、岡町本店へ来られました。 感謝、感謝です。 今日は、カミさんと一緒にバイクで二人乗りして、献血ルーム
高槻店のグァテマラと岡町本店のグァテマラ
本日は日曜日ですので、日曜日だけが営業日のお店、豊中岡町本店へ来て焙煎が終わり10時より営業開始しています。 今日も沢山のお客さんが来てくれるはず。 早目にブログを書き上げて、ウェイティ
秋になると更にグッとコーヒーが美味しく感じだすところがある
2021/10/15 | coffee
以前に島珈琲でドリップバッグの種類を増やそうと考えていますと、このブログでお伝えしました。 計画は頭の中にあるのですが、保管場所など問題でちょっと今、立ち止まっています。 今年中にと思っ
マンデリンが美味しい
昨晩、高槻店の業務終了後はシーラーのメンテナンスを。 シーラーとはシールする機械で、コーヒー豆をコーヒー豆袋に入れて封を閉じる機械ですね。 瞬間的に熱を出して、熱でプラスチックを溶かして
島珈琲のコーヒーが雑味がなくスッキリして飲みやすいその理由
昨日は月曜日でお休みでしたが、高槻店の焙煎機のメンテンナスをしておりました。 9時くらいから始めて13時くらいまでかかるのですが、どちらかというとかがんでゴシゴシすることが多いのですね。
人は迷惑をかけて生きている
2021/10/11 | エッセイ
本日10月11日は岡町本店・高槻店共に定休日です。 今日は朝ご飯を家族で食べてからすぐバイク乗って高槻店に来て、まず事務仕事を。 そしてこのブログを今書いているのですがこの後、焙煎機のメ
コスタリカも1年使用分キープできました！
先日、岡町本店に小学校からの友達が来てくれて、少しの時間、友と話をしていました。 近況の報告であったり、最近はお互い歳とったようなぁという話題が多いですね。 ご飯の食べ量が減っただとか、
コーヒーシロップ無糖は12月に新しく作る予定です
2021/10/09 | coffee
昨日、家に帰るなり小学3年生の娘が僕に近づいてきて、「ねぇねぇ父ちゃん、私、大学に行こうと思うねん」と。 僕は、そうか、好きにしたらええでと。 娘曰く、大学に行って学んでママと父ちゃんを
おうちではリーズナブルパック「桜ふぶき」を飲んでいます
通信販売の発送はゆうパックと佐川急便を使い、お客さんのもとへお届けしております。 先日、佐川急便さんの送り状作成のシステムが新しくなって、あーだこーだといろいろ試しながら、こうしたらこうなるのかなんて
昨晩は冷却装置の掃除でした
今週は焙煎機のメンテナンスウィーク。 火曜日、高槻店の業務終了後はバーナー部の掃除。 昨日の水曜日は冷却装置とその周辺の掃除。 今日は煙突掃除、そして仕上げは月曜日のお休みの日に、本体を
日よけ暖簾を新しいものに替えました
2021/10/06 | 感謝!!
日よけ暖簾を新しいものに替えました。 それは特になんてことない、どーでもいいことだと思います。 日よけ暖簾は使っているうちに、日に焼け雨に打たれ色が褪せてきて、それはそれで味のあるものに
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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