プレゼントにも人気の島珈琲オリジナルドリップバッグ
外を眺めていると、半そでのTシャツの方もチラホラと。 歩いていると暑いかもしれません。 一方、お店の中などであまり動くことない時は、ちょっと寒かったり。 ダウンベストを着て、ブログを書い
中焙煎＝マイルドのアイスコーヒーも美味しいよ！
ついこの間まで寒い寒いと言ってたここ高槻では、3月に入って今日なんか5月の気候じゃないのん？と思わせるような、少し春を通りすぎた様にも感じる気候となっています。 この気候の変わり様は、ち
沈丁花が香る季節が来た
2022/03/14 | エッセイ
島珈琲はこの3月29日で、開業20周年を迎えます。 岡町本店はコーヒー豆専門店として2002年にオープン。 当時、僕は26歳でした。 今考えるととても無謀な挑戦で、振り返ればコーヒー豆に
ミルが変わると味も変わる？
日曜日は日曜日だけのお店、岡町本店に朝7時過ぎに着きまして、高槻店で積んだ荷物を降ろし、営業出来るようにセットアップ。 その後一旦、実家に行きまして車を置かせてもらい、母と少し他愛のない話をしてから8
ぷちギフト、作りました
日曜日は日曜日だけのお店、岡町本店へ行きますので、土曜日の晩、高槻店の業務が終了すると岡町本店に持って行く荷物の準備をします。 明日のために焙煎したコーヒー豆のストックケースと保存ビン。
コーヒー豆を焙煎しすぎると炭になる
2022/03/10 | coffee
今朝、明け方に隣に寝ている娘が、寝ぼけて僕の手を取り手を握ってきたのです。 寝言で何かよくわからないことを言いながら。 明け方には、僕は基本的に目が覚めていて、だいたい4時頃からかなぁ、
「出来ない」と言える優しさ
2022/03/09 | エッセイ
今月はカミさんの誕生月です。 誕生日当日は皆でゆっくり過ごす時間が短いので、皆がゆっくりできる次の月曜日の休みに、家族でカミさんの誕生日パーティをする予定となっています。 ケーキも予約し
島珈琲で一番人気のシングルは？
昨日は岡町本店にてコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎を。 終わって家に帰ったのが、15時過ぎ。 家に帰ると娘と娘の友達が遊んでいて、その様子をビールのあてにして飲んでいました。 仲良く過ご
テイクアウトコーヒーで使うエスプレッソ用のブレンドはこちら
3月はギフトセットのご注文が、意外に多い時季でもあります。 箱に入れたり、簡易の包装だったり、お客さんにご予算とこういう風にしたいというご要望をお聞きしてから、ご提案させてもらってます。
次はコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎です！
2022/03/04 | coffee コーヒーシロップ無糖
昨晩、お風呂から上がってストレッチ体操した後、寝る前にYouTubeを見ていました。 EUのフォンデアライエン委員長の、EU会議での演説をニュースで配信していてくれたのですね。 それをし
高槻店・通販 4月5日火曜日・4月6日水曜日は臨時休業を頂きます
2022/03/03 | お知らせ
今日は3月3日ですね。 桃の節句、本日、高槻店の営業時間が終了は19時。 後片付けをちゃちゃっとして、家に帰る支度をダッシュし、そして安全運転で家に帰り娘の成長をお祝いしたいと考えていま
コロンビアコーヒーが新しい年度のものへチェンジします
僕は、ヤマハのバイクNMAXという名の125ccのスクーターを乗って通勤しています。 こう言うと、もしかしたら怒る方もあるかと思いますが、おっちゃん仕様になっています。 おっちゃん仕様と
中焙煎と深焙煎 どっちが焙煎量多い？
昨日は月曜日で、僕自身のお休みの日。 ゆっくりと堪能しました。 娘が学校から帰ってきたら、宿題を一緒に見て、そしてお菓子を食べたりしながら過ごしたり。 その後、娘はゲームをやりだしたので
コーヒーシロップ加糖 新しいロット入荷しました！
本日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来ております。 焙煎はいつも朝にするのですが、途中、コーヒー豆が少なくなれば営業時間中に焙煎をする時もあります。 今日は朝からバタバタで、先ほど
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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