金属系のフィルターの時の粉の挽き方は？
昨晩は家族で来来亭へ。 ラーメンを食べたいよねーで皆が一致し、安定の味わい来来亭へ。 娘がほんとうに嬉しそうに、そして美味しいそうに食べていて良い時間を過ごしました。 娘も
今年のコーヒーシロップはショートしないようにします！
本日は日曜日ですので、早朝に高槻店で軽ワゴンに荷物を積み、そして岡町本店へ移動。 日曜日はいつも道路は空いているので、40分くらい運転で到着。 平日の昼間でしたら、混んでいる時は1時間弱
今年は4月と8月に3連休を頂く予定です
2022/02/05 | お知らせ
あっというまの一週間ですね。 先週の日曜日に録画した、鬼滅の刃を月曜日に見たのも、もうこの間。 今週は発送は緩やかでしたが、お店の方はバタバタと。 今日この土曜日は、テイクアウトカップコ
なぜ島珈琲では500gで購入すると値段が変わるのか
最近の僕の専らの楽しみは、バイクです。 通勤に125ccのバイクを利用していており、行きは焙煎が待っているので余裕ないですが、帰りは少し遠回りして。 高槻には芥川という淀川に合流する川が
最近の僕の好みのコーヒーはというと
2022/02/03 | coffee
昨晩、高槻店の業務終了後、掃除をしてから店を閉め、バイクで帰路に。 途中、家の氏神さんである高槻・野見神社へ寄って月イチのお詣りに。 お賽銭を入れようと思った時、そういや今は小銭の入金で
お気遣いなくどんどんお使いください
2022/02/02 | 営業企画部
2月、そうです僕にとって花粉症が始まる時季なのです。 コロナが流行っているので、一瞬焦りますよね、風邪らしき症状が出た時。 僕は毎年この2月の頭くらいの早々にですね、花粉症が始まります。
2月の季節のブレンドはマンデリンをベースに
昨日は岡町本店・高槻店共に定休日で、僕のお休みでした。 ちょっと郵便局に用事があったので、バイクに乗ってブラっと。 早々に用事を済ませて、でもなんだかそれだけで帰るのはもったいなぁと思っ
誰かの手本になる人に
2022/01/31 | エッセイ
月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日です。 今年の僕の目標と言うかなんだろ、こうしていこうと思うことに身体の負担を減らす、というの持っています。 去年は臨時休業はなく、病気などで休むことな
プロでも同じ、気分や体調によって変わるコーヒーの味わい
2022/01/30 | coffee
本日30日は、1月最後の日曜日ですね。 日曜日はここ日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にて先ほど焙煎が終わり10時より通常営業しております。 こちら岡町本店は、日曜日以外の月曜日から土曜
コーヒーにおける、あぶらっぽい味とは
皆さん、こういうことないでしょうか。 僕は家で晩御飯を食べる時に一緒にお酒を飲むを楽しんでいるのですが、お風呂はいつもだいたい食後に入るのですね。 少しお酒の酔いがあるままのお風呂ですが
持っていて重宝する道具
2022/01/27 | coffee
昨日、コーヒー豆を買いにいらしたお客さんとお話してたんです。 昨今、えっ？と思う事故、痛ましい事件が多いですよね、と。 どうしてそんなことになるんだろう、と話合っていたのですが、ひとつは
コーヒー器具で必ず持っていて欲しいもの
2022/01/26 | coffee
昨日、そばかりんとうの入荷を伝えながらこっそりと、コーヒーの価格改定をしますということもお伝えしました。 昨日ブログを書いた後、改定する価格の計算をしてある程度価格を仮決めしました。 原
やみつきおかし そばかりんとうが入荷しました！
2022/01/25 | 営業企画部
お待たせいたしました。 今年初のあのやみつきおかしが入荷しました。 そうです！宮崎県は都城から定期的にお届けする、蕎麦屋がまこう庵さんの「そばかりんとう」。 先週の土曜日の夕刻に届きまし
家ではプロペラミルとコーヒーメーカーです
本日は月曜日なので、岡町本店・高槻店は定休日。 僕自身の休養日となります。 ブログを書いたあと、カミさんとバイクで二人乗りして献血へ、その後はラーメン屋巡りで今日は茨木市にあるラーメン屋
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
RSSフィード