やみつきおかし そばかりんとうが入荷しました!
公開日:
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営業企画部
お待たせいたしました。
今年初のあのやみつきおかしが入荷しました。
そうです!宮崎県は都城から定期的にお届けする、蕎麦屋がまこう庵さんの「そばかりんとう」。
先週の土曜日の夕刻に届きまして、すぐに商品棚へと並べました。
コーヒーに、むちゃくちゃあうのです。
待ちわびているファンの方も多く、人気のそばかりんとうは岡町本店・高槻店の店売りのみとなります。
そば職人で友達の蒲生純さんが、宅配便でいつも届けてくださいます。
宮崎都城のがまこう庵さんは、地元では有名なお蕎麦屋さん。
そばかりんとうの他にもいろいろ作っておられるので、よろしければこちらをご覧くださいね。
https://gamakoan.jp/https://gamakoan.jp/
なくなり次第終了です。
次回は3月4月あたりに販売できれば、と考えています。
コーヒーとそばかりんとうで豊かな時間を過ごしてくださいね!
謝らなければならないことがあります
そばかりんとうから話題は打って変わります。
実は昨日、今後の経済がどう動いていくのか、いろいろと調べていたのですね。
電話で聞ける人には電話をかけて、そしてそれぞれの考えや情報をお聞きしていました。
メタルショックにウッドショック、至る所で価格が急騰していたり。
今後のコーヒー市場に関してもいろいろ調べていました。
コーヒー生産国でもインフレが起こっており、人件費や物価が上昇しているとのこと。
また以前の相場に戻るだろうという、その予測ができるような理由は見当たらないのです。
ですので、島珈琲はコーヒー豆の価格も見直して改定しようと決めました。
価格はこのままです、とつい先日まで言ってあったのに、急な方向転換ほんとうに申し訳ございません。
決め手はお客さんの言葉でした
価格は変えてくださっていいですからね、無理しないでくださいね。
高槻店でも岡町本店でも沢山のお客さんがそう言ってくださり、島珈琲のお客さんはほんとうにいいお客さんばかりや、と涙がこぼれそうになることしばしばです。
あるお客さんがこういってくださいました。
価格が同じでクオリティ(美味しさ)を下げるなら、クオリティ(美味しさ)はこのまま保って値上げしてくれた方がいい、と。
この言葉は僕の胸に刺さりました。
なんてありがたいことを言ってくださるのだろう、と。
この一言で僕は決心したのです。
先日、商社さんに来期に使うタンザニアのコーヒー生豆の相談をしていた時、価格の高騰が二段階目に入っていて驚いていたのですね、こんな短期間でのアップは想定外でした。
その時からちょっとこれはまずいなぁと、ずっと考えていたのです。
どうするのがベストか、朝起床時刻の前に目が覚めるとそれが浮かんで考えて、起きてる時も時間があったら何かいい策はないかと考えて。
そうしていたのですが、数々のお客さんのお声とそして決め手のお言葉を頂き、方向転換することに決めて価格改定を行うことにしました。
といってもすぐに、ということではありません。
もう少しいろいろと煮詰めてから、のつもりですので、また時期は改めてご報告いたしますね。
小売り、業務用卸共に改定をする予定です。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
美味しいコーヒーをお届けするために、頑張りますね!
それでは。
こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之
いつもありがとうございます。
島 規之
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