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25年目がスタート (5565)

公開日: : 感謝!!

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に本日もまいりましていつも通り10時より営業を開始しております。

 

24年前の今日、島珈琲がスタートしました。

 

当時ここまで来ることは想像出来ていなかったけども、紆余曲折しながら辿り着きまして、25年目がスタートしました。

 

ありがとうございます、おかげ様でございます。

 

沢山の方々に支えてもらっていることを忘れずに、25周年を目指して地道にコツコツと歩いてまいります。

 

ほんとうにありがとうございます。

 

 

輪をかけて

 

僕は心配性で、日常にきたすほどではないですが不安症でもあります。

 

楽天的に生きたいのですが、こればかりも持っているもんなので無理に変えず、これからも上手に付き合っていこうとは思ってますが、最近輪をかけてひどくなっている様に感じています。

 

カギ閉めたかな、と何度も確認しないと気が済まず、お店を後にする時も火の元のチェックやスイッチの切り忘れがないか、しつこいくらい確認します。

 

この性格なんとかならんかなといつも思うんですが、どもならんので、うまいこと付き合うようにしてます。

 

ここでも疲れが関係して

 

心配性も疲れている時は更にそれがひどくなるので、心配性の対策としては過度に自分を疲れさせないことを意識してます。

 

自営業なんでやらなあかんことは沢山あるんですが、そこをセーブしてですね無理をしない、負担を減らすようにしてですね、精神を安定させる様に努めています。

 

不安も疲れている時は、どんどんと深みに入ることありますかね。

 

やっぱり綺麗な仕事、丁寧な仕事をしようと思えば、心身ともに良好であることが必須となってきます。

 

これから歳を重ねて、若い時にはなかったことがやってくると思いますので、心身ともに良好を維持する、ことをしっかりと自分の中に持ってですね、この先も歩いていこうと胸にもっています。

 

ということで島珈琲25周年に向けて、この1年も笑顔多めでまいります。

 

それでは、引き続きどうぞ良い日曜日を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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