お店のミルが良いものであったとしても
2022/06/14 | coffee コーヒーグラインダー, コーヒーミル
いよいよ関西も本日より梅雨入りとなりました。 今年は梅雨入りが早いとの予報を聞いていたのですが、まぁ例年通りでしょうか。 しっとりとした季節。 ただ近年はものすごい雨量をもたらしているの
増えれば縛られ、減らせば自由に
2022/06/13 | エッセイ
今日は月曜日なので、岡町本店ならびに高槻店は定休日。 今日は天気も良さそうなので、愛車YAMAHAのNMAX125に跨って、丹波篠山までショートツーリングを兼ねてお墓参りへ行ってきます。
自分の痛い体験から考える
2022/06/12 | エッセイ
先日ですね、プライベートで2000円損しちゃったんです。 急いでたのもあったのですが、でも冷静に考えれば自分の取った行動は間違ったよなーと反省しつつも、ううーと損してしまった2000円に
決定！ニューマシン、岡町本店での稼働は来月からです
2022/06/11 | coffee, 未分類 コーヒーグラインダー, コーヒーミル
月曜日の休みには、久しぶりに自分の時間を満喫しようと考えています。 愛車、ヤマハのバイクNMAX125に乗って、丹波篠山までショートツーリングを楽しもうかと。 そこへ行く目的は、お墓参り
機械の調子を維持して
2022/06/10 | coffee
島珈琲では国産メーカーである、富士珈機社製焙煎機を設置しています。 高槻店も岡町本店も。 同じ最大焙煎量が5キロクラスのものです。 ただし仕様は少し違います。 高槻店の焙煎
中焙煎ブラジルの銘柄が一時的にチェンジします
昨晩、銀行通帳を見ながら電卓を打っていたのですね。 すると娘が寄ってきて、父ちゃん何してるん？と聞いてきました。 いやぁこれな、娘ちゃんが大学に行きたいと思った時に行けるように、コツコツ
高槻店はスクラム高槻・地元のお店応援券、両方の券が使えるお店です
2022/06/08 | お知らせ
今朝、税理士さんが高槻店においでくださりました。 決算書についての話をしておりました。 今月は、決算書を作成してもらい法人税やら消費税やら何やら税を納める月となっております。 今年もしっ
日曜日だけの営業を続ける理由
2022/06/06 | 感謝!!
今日は月曜日なので、岡町本店・高槻店は定休日。 僕のお休みです。 そして娘の小学校も代休でお休み。 今日は家族で箕面の大江戸温泉物語へ行く予定でしたが、昨日にホームページを見てみると今日
コーヒー豆屋にも保健所へ営業届けが必要なの知らなかったのです
2022/06/05 | coffee
先日知ったのです。 ほんとうに知らなかったので、急いで提出しました。 令和3年6月1日から法改正に伴い、「コーヒー製造・加工業」は、飲食店営業とは別途届出の対象となるのだそうです。 高槻
ドリップバッグで水出しコーヒーを作ってみた
オリジナルドリップバッグをお作り頂いている、島珈琲のお得意様とメッセージのやりとりをしていたのです。 ドリップバッグでアイスコーヒーを作れるか、どうかを。 ドリップバッグで普通に抽出して
アイスコーヒーはなぜちょっとお値段するの？
2022/06/03 | coffee アイスコーヒー, テイクアウトコーヒー
いよいよセブンカフェも値上がりするのですね。 ニュースによると7月4日より順次となっておりました。 それでもホットコーヒーのレギュラーは100円から110円に。 10円の値上げだけなんや
来期のエチオピアモカもアジャレです
次のお休みの月曜日、実は娘が代休でお休みなんです。 この土曜日に参観があり、その振替のお休みが6月6日の月曜日に。 この日のことは前から知っていたので、仕事の予定は一切入れず家族で遊びに
久しぶりの60キロ麻袋
お客さんと、早いですよねもう1年の半分近くが過ぎてしまいますよねー、と会話してしていて、勘違いしてたことをまったく疑いもなくそうかもう半年か、と思ってましたけど、半分はあと一か月後の6月が終わったとこ
しっかりと根を張って
2022/05/30 | エッセイ
月曜日は僕のお休みです。 月曜日のルーティンは、朝起きてから皆で朝ご飯を食べ、そしてブログの作成に取り掛かり、出来上がったら銀行に行ったりクリーニング屋さんに行ったりしてから、自由時間となります。 &
コーヒー豆の挽き方の違い、何が変わる？
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして焙煎した後、10時より営業開始しております。 岡町本店は日曜日だけの営業、高槻店は日曜日と月曜日が定休日。 ですので月曜日
岡町本店に設置するグラインダー（コーヒーミル）は調整は順調です
2022/05/28 | coffee コーヒーグラインダー, コーヒーミル
あっというまに2022年5月最後の土日となりました。 ついこの間ゴールデンウイークに入ったと思ったら、6月はもうすぐそこに。 自宅は高槻にあるのですが、毎朝バイクで高槻店へ通勤しています
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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