通販も手作業で

昨日は行先変更して海遊館へ行ってきました。
家族で箕面の大江戸温泉物語行こうという予定でしたが、あいにくの休館日。

第2候補だった海遊館へ行きまして、お休みをゆっくりと過ごしてきました。
おかげ様です。

海の生き物を見ていると興味深いものですね。
尾ひれが垂直の生き物もあれば、平行の生き物もいたり。

エイは鳥の様に翼を羽ばたくような感じで身体を動かし、でも前へまっすぐ進んでいるのですね。
面白いなぁと見てました。

娘も随分と喜んでくれて、ほんと良い休日でした。
10月にも代休で月曜日に小学校がお休みになる日が2日あるので、またおでかけ計画を立ててあげたいなぁと思ってます。

お仕事がんばるで！

さて、本日は島珈琲の通販についてのブログです。

1つ1つ手作業で

お店もそうですが、通販も当然ながらカミさんと2人でやっております。
役割分担しておりまして、受注ノートや伝票の作成、それからコーヒー豆袋の準備と出来上がったコーヒー豆の箱詰めがカミさんの仕事。

僕はメールの担当と送り状の作成、そしてコーヒー豆の袋詰め・箱詰めの係です。
コーヒーの袋詰めは発送当日に行っています。

もちろん粉にするのも発送直前に。
営業日前日19時までにお受けしたオーダーは、基本的に翌日に発送しておりまして、僕の朝のルーティンは朝お店に来たら焙煎機のスィッチを入れて焙煎、焙煎が終えたら開店前のお店の掃除、10時にオープンして本日分の発送作業開始、というふうになっております。

どれだけの量があっても、コーヒー豆は当日に袋詰め、粉にするのも当日に行っています。

2人でやっておりますので・・

時々、発送の御注文が業務用卸・ネット注文といっぱい重なることがあります。
今日もそうだったのですが、あまりに御注文が多く重なった場合は、申し訳ございませんが少しお待ち頂くことがあります。

もう1日発送までに猶予を頂くことが、ごく稀にですがございます。

出来る限り丁寧に箱詰め、丁寧な仕事したいため、これ以上はちょっと受けられないとキャパを超えたと判断した時は、メールにて1日お待ちいただくことお伝えしますので、ご了承くださいませ。

ということで、これからも島珈琲の通販は手作業ですが、丁寧をモットーにして香りをお届けいたしますね！
それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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