1杯淹てより2杯淹ての方が安定する？
2022/08/07 | ドリップコーヒー
昨晩、家に帰る前にカミさんから、娘がサプライズを考えてるからね、とメールが。 娘なりに僕の誕生日のお祝いを考えてくれたのですね。 廊下に伝言の折り紙を貼って、こちらですと誘導を。 そして
コーヒー豆は見た目で銘柄がわかるのか
2022/08/06 | coffee
人間50年 下天のうちをくらぶれば 夢幻の如くなり 一度生を得て滅せぬ者のあるべきか 信長が桶狭間の戦いの前に歌った「敦盛」の一節ですね。 ついに島規之は本日47歳となりまして、50まで
コーヒーの味をつくる焙煎機のダンパー
さぁ今日のブログのテーマは何しよ、とスマホの写真アルバムを見ていると、焙煎機のダンパーのショットがあったので、そうだ焙煎機のダンパーについて書くことにしよう、と相成りました。 焙煎機のダ
焙煎は朝、コーヒー豆屋のルーティン
2022/08/04 | coffee
実は焙煎機のバーナーの詰まりがまだ直ってなく、先日よりずっと一本ガスバーナーが詰まって炎が出ない状態となっています。 昨晩も21時過ぎまで、いろいろ掃除したりしたのですが、うんともすんとも反応せず、今
2022年8月季節のブレンド「蝉しぐれ」
昨晩は高槻店業務終了後、帰宅する前におうちの氏神さんである、高槻・野見神社へ月イチのお詣りへ行ってきました。 バイクを鳥居の前に止めて、バイクと神社とのワンショットをスマホの写真で。 僕
お盆期間中もショートしないように コーヒー生豆納品されました
昨日は家族で芥川で川遊びを。 暑かったので長くは居られませんでしたが、2時間ちょっと遊んできました。 娘が喜んでくれたので良かったです。 高槻の市街地からものの15分ほど、車で走らせたと
人は人 自分は自分 自分の価値を大事にして
2022/08/01 | エッセイ
本日は月曜日ですので、岡町本店も高槻店も定休日で僕自身のお休みです。 今日は家族で芥川で川遊びを。 家から車を少し走らせると、アクアピアという場所があり、そこで娘と一緒に自然にふれあいな
僕がブログを書き続ける理由、とは
2022/07/31 | エッセイ
最近では、このブログを毎日更新しておりますが、以前は月曜日は休みにして週6の更新にしてました。 いつからだろ、それが月曜日にも書くようになって毎日書き続けています。 コラムを読むのが若い
バーナーが一本詰まっちゃいました
2022/07/30 | coffee
木曜日の夜、高槻店の業務終了後にバーナー部分のメンテンナスをしました。 特に問題なく終わるはずだったのですが、確認のためバーナーに点火してみると10本ある内の1本のバーナーにまったく火がつかないのです
コスタリカ あります
昨晩、娘が急に「父ちゃん肩たたきしようか？」と。 どうしたん？と理由を聞いてみると、今晩小学校のグランドで夏祭りがあって、そこへ友達と浴衣で行くらしいのですが、お小遣いが必要なんですね。
今晩は焙煎機のバーナー部分のメンテナンスです
今月は焙煎機のメンテナンスの月でしたので、高槻店の焙煎機の内部を綺麗にしました。 ただバーナー部分はまだ綺麗だったので、その時はスルー。 というのも、バーナー部分のメンテナンスは月に一度
カフェインゼロコーヒー、ブラジルとグァテマラのブレンドへ変更です
2022/07/27 | カフェインゼロコーヒー
家の近くで川遊びができるところを最近教えてもらったので、次の月曜日のお休みは、娘が夏休み中とあって家族でそこへ行き、遊ぶ予定としています。 高槻は少し車で走らせば、自然と触れ合える場所が
クレジットカード決済のご利用が復旧しました！
2022/07/26 | お知らせ
昨日、7月25日17時に、島珈琲のホームページで通販の決済にて、クレジットカード決済・コンビニ先払い決済のご利用ができるようになりました。 ウェブサーバー移設メンテナンスのため、一時期ご
直々にありがとうと言われる嬉しさ
2022/07/25 | 感謝!!
2022年7月25日9時30分現在も、島珈琲のホームページの通販では、クレジットカード決済とコンビニ先払い決済がご利用できません。 今日復旧しますようにと神棚に手を合わせて心で言い願いま
自家焙煎を開業しよう、と思った僕の経緯
2022/07/24 | 焙煎アーティスト
申し訳ございません。 2022年7月24日12時30分現在でも、ホームページでの通販での、クレジットカード決済とコンビニ先払い決済で決済することができません。 SEさんやホームページ制作
2022年7月23日（土）10時30分現在、HP通販でクレジットカード決済ができません
2022/07/23 | お知らせ
いつも大変お世話になりありがとうございます。 2022年7月23日土曜日、10時30分現在、島珈琲のホームページでの通販のご利用でクレジットカード決済ができない状態となっております。 昨
見えない「こころ」をテーマにしてきて
2022/07/22 | エッセイ
小学4年生の娘が昨日から夏休みに入ったので、娘の夏休みの期間中は、カミさんちょこちょこお休みとなって、本日はカミさんがお休み。 久しぶりのワンオペで高槻店を営業しております。
月替わりの季節のブレンドを考える
娘は今日から夏休み。 小学4年生の頃、夏休みはどうやって過ごしていたのか、ちょっと思い出せないなぁ。 皆さんは覚えていますか？ 娘は今日も僕が起きる前に起きて、本を読んだり。
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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