カフェインゼロコーヒー、ブラジルとグァテマラのブレンドへ変更です

家の近くで川遊びができるところを最近教えてもらったので、次の月曜日のお休みは、娘が夏休み中とあって家族でそこへ行き、遊ぶ予定としています。

高槻は少し車で走らせば、自然と触れ合える場所が多く、僕自身はそれがこの街の魅力だなぁと感じています。

市街地は市街地で便利ですし、京都や大阪のちょうど真ん中くらいとあって、どちらに行くのにも便利。
また車でお出かけの際も高速道路や主要道路があるのでどこにでも行きやすいなぁ、と住んでいて感じています。

今回は芥川の上流になるのかな、摂津峡の近くで川遊びをする予定です。
娘の笑顔に癒されて、そしてネイチャーサウンドに癒されて、そして川のマイナスイオンに癒されて、身体を休ませながら娘と遊ぼうと考えてます。

さて、カフェインゼロコーヒーの変更のお知らせです。

使う産地がコロコロ変わって申し訳ございません！

カフェインゼロコーヒー（デカフェ、カフェインレス）もそうですが、コーヒー豆の全銘柄に言えることで、これまでのように選びにくくなっているのですね。

供給が滞っていたり、または世界的にコーヒー豆の在庫が減ってきていたりと、今までみたいに容易に選べる状況ではなくなってきています。

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

コロナの影響から始まり、コーヒー豆の高騰、コンテナ不足による輸入の遅延、世界的な気候変動でのコーヒー豆の減産、そして円安、などなどいろんな理由が一気に訪れていて、日本のコーヒー業界も僕自身もこんな経験したことないわ、というような状況が取り巻いています。

カフェインゼロコーヒーも、今はブラジルとグァテマラのブレンドですが、グァテマラが終われば次はブラジルとホンジュラスのブレンドとなります。

そこで一旦しばらくは落ち着けるかと思ってます。
コロコロと銘柄が変わってしまいご迷惑をおかけしますが、一所懸命努力してまいりますので、どうかご了承くださいませ。

深焙煎のブレンドです

今までカフェインゼロコーヒーは、中焙煎と深焙煎の間くらいの焙煎度合いを狙って焙煎をしていましたが、今回より深焙煎へと変更しました。
だからと言って味わいは苦みが前面にくるのではなく、まったりとして飲みやすい感じとなっております。

コクもあり、ブラジルらしいちょっとチョコレートのような味わいもあります。

アイスコーヒーでもお使い頂いても大丈夫です。
現在はブラジルとグァテマラのブレンドとなっていますが、グァテマラの在庫がなくなればブラジルとホンジュラスのブレンドとなります。

その時期は、ちょっとまだわかりませんがもう少し先かと。
その時はまたこちらでお知らせしますね。

今年はなんか例年とは暑さの質が違うように感じていますが、皆さんもどうぞ暑さにはじゅうぶんにお気をつけてくださいね。

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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