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カフェインゼロはちょっとの期間ブレンドへ (5141)

公開日: : カフェインゼロコーヒー

ブログを書くときは、序破急で構成するようにしてます。

 

序のところは無関係の僕の日記的な要素で始まり、そして序破急の破で本題へ、そして急速に終わっていく3部構成でいつも考えて作っています。

 

といっても、書くネタはいつも直前に考えており、前もってネタを用意していることはほんとに少なくなりました。

 

さぁブログ書こう!というところからネタを探してますが、面白いもんで時間に余裕がある時はなかなかネタが決まらず、余裕がない時ほどわりとささっと決まるのは、ほんとうに面白い所です。

 

ということで、今回はカフェインゼロコーヒーの話題です。

 

 

現在はコロンビア

 

現在、島珈琲のカフェインゼロコーヒー、デカフェやカフェインレスとも呼ばれるコーヒーですが、こちらはコロンビア産のものを使用してます。

 

ドイツのブレーメンでカフェインレスに加工されたコーヒー生豆を、島珈琲で焙煎して販売しております。

 

次回は、もうすぐしたら銘柄はブラジルに変更になりますが、コロンビアの在庫がある間は、そのブラジルとコロンビアとのブレンドにしようかと考えてます。

 

商社さんには、カフェインレスのブラジルのサンプルをお願いしていて、日本に入港して税関を通ればそれが届くと思いますので、その時に配合をイメージしようと思ってます。

 

そしてコロンビアがなくなれば、ブラジルの単一での販売となります。

 

ですので期間限定ですね

 

期間限定のカフェインゼロコーヒーブレンド、になりますね。

 

コロンビアの在庫はまだ結構ありますので、限定と言ってもわりと長い期間ご提供できるのではないか、と今のところ思っております。

 

ブラジルの力強さとコロンビアの甘さがドッキングして、僕の中では良い味わいが出来るとイメージできています。

 

あとは配合率をどうか、これは作って飲んでみないとわかりませんので、そこからは到着してからのお楽しみ。

 

12月くらいからお目見えできるかなぁ、と思ってます。

 

ご期待くださいね。

 

それでは、今回はこれにて。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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