カフェインゼロコーヒー　ブレーメンウォーターにかわってから　（4843）

今週の天気予報を全く見てなくて、朝起きてから、あれ今日は雨かと気づいた僕であります。

 

普段はバイク通勤ですが、雨の日は自転車通勤に。

 

久しぶりの自転車でしたので、行く前にタイヤの空気を入れて。

 

若い頃ならそんなことせずにすぐに出発してましたが、空気を入れて走る方が少しでも楽に進むことができるので、時間よりも身体を楽させるというところを優先させるようになったのは、歳のせいなんでしょうね。笑

 

ちょっとでも早くお店に行って仕事を始めなきゃとの気持ちが若い時は強かったのですが、それも大事だけども、まずは体力を消耗させないように、という方が強く働くこの頃でございます。

 

皆さんはいかがでしょうか。

 

 

上写真がカフェインレスのコーヒー生豆です

 

黒いんです。

 

カフェインゼロコーヒーの焙煎する前のコーヒー生豆は、こんな色なんですね。

 

カフェイン有のコーヒー生豆は、この下の写真となります。

 

 

この生豆（なままめ）は、エチオピアモカ・イルガチェフ・アジャレで、他の豆と違って細長目のカタチをしており、煎り豆の香りとはまた別ですがとっても良い香りがしています。

 

全然色が違うでしょ。

 

カフェインゼロコーヒーの生豆は、コーヒー生豆を水に浸けて特殊な活性炭でカフェインを吸わせて、豆からカフェインを除去しているのですね。

 

それもあってですね、カフェイン有の豆と違って焙煎前でも黒色になっているのです。

 

カミさんに黙って出すと

 

朝一にドリップコーヒーマシンのテストをするのですが、コーヒーの種類は3種類あって日ごとに順番にテストしておりまして、黙ってですね、いつもカミさんに出すんです、これはなんでしょう、と。

 

カフェインゼロコーヒーは、いつもカフェイン有のグァテマラかコスタリカのどちらかに間違えることが多いのですが、間違えるほどに普通の美味しいコーヒーに近い味わいになっている、ということをお伝えしたいのです。

 

前回使用していたカフェインゼロコーヒーよりも、更にカフェイン有のコーヒーの味わいに近づいています。
カフェインレス特有の味わいが、ほとんど感じられません。

 

でもカフェインは除去されているので、のどを通る時は優しいですし、胃に入った時も優しい感じです。

 

ブレーメンウォーターのブラジルにかわってから、徐々にカフェインゼロコーヒーのファン層も広がっている、そんな手ごたえを感じております。

 

高槻店では、テイクアウトドリンクでのカップコーヒーでのご提供もしてますので、ぜひご賞味してみてくださいね。

 

びっくりしますよ！

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。