コーヒー豆屋にも保健所へ営業届けが必要なの知らなかったのです

先日知ったのです。
ほんとうに知らなかったので、急いで提出しました。

令和3年6月1日から法改正に伴い、「コーヒー製造・加工業」は、飲食店営業とは別途届出の対象となるのだそうです。
高槻店は飲食店の営業許可を取っておりますが、岡町本店は飲食はしておりませんので、保健所への届け出はしておりません。

飲食とは別なんですね、この営業届けは。
早速ですね、調べましてインターネットで申請ができるようでしたので、高槻店・岡町本店ともに申請をしました。

しかし、先ほど高槻店の申請に不備があったらしく、メールにて差戻しの連絡があり、修正して再提出になります。
たぶん岡町本店にも不備があるだろうなぁ。

家から近いので保健所に行ってもよかったのですが、ネットでの申請に慣れとこと思いまして、今回は厚生労働省のホームページから申請を行いました。

そりゃそうですよね

コーヒー豆は熱であぶられて高温となるので、食中毒などの問題はほぼないと思われますが、でも万が一があるかもしれませんので、保健所としてはそうした制度にしておくことになりますよね。

岡町本店を開業する前、無知だった僕は、市役所や消防署に行って「コーヒー豆屋をするのですが特別な許可を取る必要があるのでしょうか」といろいろ聞きに周ったこと、ついこの間だったかのように思い出したりしてました。

ということで、ですね、過去のブログの記事にコーヒー豆屋には届け出はいらないとは書いておりますが、時代と共にそれも変化しまして、コーヒー豆販売とテイクアウトコーヒーをするならば、飲食の営業届けと、コーヒー製造・加工業の営業届けと税務署への届けと、これだけかな？の届け出が必要となるようですね。

提出したコーヒー製造・加工業の営業届けが差戻しされましたので、不備を改めてすぐに再提出しますね。

皆さんには、ほとんど関係ないお話でした！
それでは、どうぞ良い日曜日を。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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