*

真正直

  ど真ん中な人間というか 真正直な人間というか 嘘をつくことが苦手で なんでも本当のことを話します 話してから  あっ しもた 正直に話してもうたけど 別に言わんでもよかったかなぁ  かえ

続きを見る

完売しました!

本日はシティライフさんが取材に来て下さいました。 ドリップバッグの通信販売もしていただけます。 島珈琲を知って頂ける機会が増えて 多くの方とつながることができ、とてもうれしいです!! さて、待望(?

続きを見る

取材

2013/01/18 | 感謝!!

今日は午前中 エルマガジン社さんのリシェという雑誌の取材の方々が 高槻店にこられました 取材される ということになれていないので 質問にたいして なんか表現力のない言葉の羅列になってしまい ライターさ

続きを見る

新しいメニュー

こんにちは。 スタッフの中村です。 今日で阪神淡路大震災から18年。 震災を経験していない若い方々が活気を与えてくれる程の年月が経ちましたね。 あちらこちらで新しい事が興り、前進しているんだなぁと感じ

続きを見る

ぞくぞくと

ありがたいことで取材が重なって入りまして まだまだ島珈琲の存在を知らない方に アピールできる機会をいただきました 2月3月にそれぞれ形になるので どうぞお楽しみにしていてください 今月はいろいろ変化を

続きを見る

ジェラートコンカフェ 

みなさま こんにちは スタッフの中村です 今日は変なお天気で晴れたり曇ったり…。 我が家の近くでは、少しあられのような冷たい雨も降っていました。 オーダーのメニューもお天気とリンクしているかのようでし

続きを見る

リニューアルであーる

高槻店を出店しまして 島珈琲の機動力もアップしております 以前は発送は日曜日だけしかできませんでしたが オープンしてからは 平日ももちろん対応しております 実は もっと便利になるように さらにパワーア

続きを見る

大丈夫ですか?

 僕の周り多くの方がご存知ですが 僕には休みがありません 今日も 僕の後輩にあたるコーヒーを愛する方がお見えになり ずいぶんと心配をしてくれました 「倒れんようにしてくださいね」と  ありが

続きを見る

はじめまして

はじめまして 高槻店スタッフの中村です。 コーヒーについてはまだまだ勉強中ですが、 皆様にhappyをお届けできるようがんばります!! よろしくお願いします。 今はメニュー表の完成に向けて写真撮影をし

続きを見る

デザートの盛り付け

来週からデザートを島珈琲 高槻店でご提供させてもらうのですが ただデザートをお皿の上に置くだけでは 僕のハートは許さない! ので いろいろ考えちゅうです 勉強することはまだまだ山積みです  でも それ

続きを見る

かわりばんこ

高槻店は僕を中心として お手伝いに嫁さん  定年を迎え 頭の体操と身体を少し動かしてもらうために 母親に週2回手伝ってもらっていて そしてパートさんが1名 の計4人のスタッフで営業しております 嫁さん

続きを見る

ハッピーマンデー

2013/01/08 | お知らせ

 今年のカレンダーを見ていると 月曜の祝日がほんとに多いです 島珈琲 高槻店の定休日を日曜日 月曜日にしているのは 日曜日には岡町本店に行き 月曜日には郡家本町にあるカフェBeに行って 現場

続きを見る

今年こそは!

毎年そういいながら 出来ていませんが・・・汗 ブログにたくさんの写真をアップする!と目標にするのですが どうしても文だけの日記になりがちになってしまいます 画像を使って効果的にいろんな表現をしたいので

続きを見る

わらいごえ

毎週日曜日は 岡町本店の営業日 一人できりもりしているので 日曜日は高槻店を閉めて 豊中に行かなければなりません いつもは実家が豊中にあるので 前の晩  つまり土曜日に岡町店の準備しに行き 実家に泊ま

続きを見る

焙煎

2013/01/04 | 未分類

昨年11月以来高槻店の新型焙煎機を使いだしてから  なんどなく焙煎しました どーしてこんな味になるんだろ? こうしたらどうなるんだろ? そんな小さな積み重ねのなかで 修正してきました で たどり着いた

続きを見る

写真入りメニュー

2013/01/03 | coffee

今日もめちゃくちゃ忙しくさせていただきました ありがとうございます 今月の課題は写真入メニューをつくること メニューにケーキを追加させること 2点です がんばります! 今日はおつかれちゃんなので これ

続きを見る

あけましておめでとうございます!

2013/01/02 | 感謝!!

明けましておめでとうございます 本年もよろしくお願いいたします さて今日から高槻店 初売りでございました 今日は忙しくさせていただきまして 幸先のいいスタートとなりました おかげさまで昨日は娘とゆっく

続きを見る

ありがとうございました

2012/12/30 | 感謝!!

島珈琲のコーヒーが楽しめるお店の続きを今日書こうと思っていましたが 書く暇がありませんでした! よって来年に持ち越しになりました すみません 今日もたくさんのお客様がご来店くださいました 年の瀬のご挨

続きを見る

プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
今期のマンデリンを決めました (4941)

いよいよゴールデンウィークに突入ですね。   前回のブログで

ゴールデンウィークの準備はばっちりです (4940)

4月22日の月曜日がGW前の仕入注文の締めきりでした。  

悩むマンデリン (4939)

昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。   思

特にカーブは汚れが溜まりやすい (4938)

今日は7時に起きて家族で朝食を取ってから、すぐに高槻店へ。  

選択のマンデリン (4937)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店に朝は7時過ぎに到着し

→もっと見る

PAGE TOP ↑