恋するビジネス
2015/03/10 | 感謝!!, 縁は異なもの 味なもの コーヒーのようなブログ, 愛, 笑顔, 経営, 美味しいコーヒー豆, 職人さんが好きだ
プロローグ 先日、高槻土室にあるケーキ屋さん パティシエ・コータローさんへ嫁さんのバースデーケーキを買いに行きました。するとお忙しいにのに、厨房からわざわざオーナーシェフの清水幸太郎さんが出てきてく
あなたは、あなたのままでいい
プロローグ 3月4日の朝刊で、姉妹店の「カフェBe」店が大阪版で紹介されました。 この取材には僕は立ち会いませんでしたので、僕については何も書いていませんが(笑)記事を読んでいてオープンして7年に
もっとはやく気づいていれば・・・
プロローグ 僕がコーヒーのことをブログの記事として書くわけは、僕がコーヒーことが大好きなことと、まだ知らない人にコーヒーのことを知ってもらいたいからです。 なぜかコーヒーって謎の多いような雰囲気の
島珈琲の起源のはなし
2015/02/25 | 感謝!!
プロローグ こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。 「島珈琲」ってどこの島のコーヒーなんですか? 島珈琲を開業してから13年、初めてお客様から言われて続けております。笑 そうですよね、ちょっ
昨日 新規出店のご相談を受けて思った事
プロローグ 昨日は夕方に新規出店のご相談を受けました。喫茶店をされたいということでご相談です。 相談されるほどの実績はあるのか?と自問すると、内心「いやぁ~」とはにかんでしまいますが、そんな僕も島
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身








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