*

恋するビジネス

プロローグ

先日、高槻土室にあるケーキ屋さん パティシエ・コータローさんへ嫁さんのバースデーケーキを買いに行きました。するとお忙しいにのに、厨房からわざわざオーナーシェフの清水幸太郎さんが出てきてくださり、少しお話をすることができました。

 

西冠店、土室店と2つの繁盛店を経営されており 従業員を数十人雇用されている職人さんであり社長さんの幸太郎さん。お話を聞いていてとても刺激を頂きました。

IMG_8923

いろいろな方とお話するのは、自分がかくあるべきか ということをいつも学ばせられます。

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です

 

最近 仕事が楽しくてしょうがない

ワーカーホリックってことじゃないですよー 笑

 

考え方を変えると仕事ってほんとに楽しくなる。
なんだかんだ言って僕も、つい数年前まではお金や販売量に振り回されていました。もちろん仕事をしていくことで大事なことでもありますが、目的がお金だけになってしまえばつまらないなーって、今と比べてそう思っています。

 

今でも朝起きる何時間前に布団の中で、今日はお店は忙しくなるかなぁ、ヒマやったらどないしよか、といつも考えてしまいます。不安も心の中にいつも存在しています、家族を養っていかないといけないしね。

 

でも最近、仕事の目的を人の幸せに貢献するのにはどうしたらいいのだろう、ということをバックボーンにして考えるようになりました。
その考えが頭に身体に染みついて来たとき、今まで以上に仕事が楽しくなってきた。

 

恋するビジネス

例えば恋愛。特に恋愛初期、好きな人に喜んでもらおうと必死になるわけで、その人の笑顔を見たとき、喜ぶ顔を見たとき、めちゃめちゃ嬉しいじゃないですか。そんな感覚を今の自分に落とし込む。このコーヒーをどういう風に伝えて、喜んでもらい、笑顔になってもらうか、それを考えているとワクワクドキドキする今日この頃です。恋愛のあの感覚に似てますねー 笑

 

笑顔になってもらう。そしてその笑顔を見て僕もハッピーになる。ハッピーの2重構造だね。
これを名付けて恋するビジネス(笑)

 

エピローグ

喜んでもらうことを考えているとなんだかワクワクする。楽しくなる。
結果それが楽しい人のところに楽しさを求めて、楽しい場所に楽しい人がいっぱい集まってくる。
そういうことなんだなぁ。

 

幸せだから笑うのではなく 笑っているから幸せになるは真理だと思う。
豊かだから笑うのではなく 笑っているから豊かになる。笑顔がたくさん落ちている場所には、幸せも沢山落ちている。

IMG_4588

そんなお店を目指そう!と昨日 コータローさんのケーキを嬉しそうに そして美味しそうに笑顔で口の周りに漫画みたいにクリームをいっぱいつけて、ケーキをほおばる娘を見つめながらそんな事を思いました。
今日は独り言ブログでした。

 

いつもありがとうございます
焙煎アーティスト 島規之

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

なくならないでね、と言われるお店を目指して

今朝はこんなツィートをしました。   おはようこざいます。 今朝も愛情込めて

記事を読む

誰かのために生きる

  新しい命を授かり 8月には人の親になることになった 自分だけのため だけじゃなく 誰か

記事を読む

コーヒー教室だったのだ

 今日はお昼から お客様からご依頼がありまして コーヒー教室を開催しておりました いつも思

記事を読む

農家さんはえらい!美味しいを作るのは良い原料だからこそ

ブログを続けていて良かった、と思う一つに、感性を磨けるから、というのが僕の中にあります。 なぜかとい

記事を読む

no image

青春は今燃え尽きた・・・

 確か あしたのジョー2 の最終回もこのタイトルと同じだった記憶がある ホセメンドーサとの

記事を読む

うっかりしておりまして・・

島珈琲高槻店の入るビル、川口ビルの塗装と雨漏り修繕工事がほぼ完了し、土曜日に足場が外されました。 ビ

記事を読む

no image

連休明けは九州上陸!

 ということ 以前にここで書きました 島珈琲九州熊本進出 決定しました ありがたい話です

記事を読む

滅多にないお客様の声 立て続けに2つも頂きました

昨晩 お客様が島珈琲のことをご自身のブログで書いてくださって読んでいたのですが お酒が入ってたもんで

記事を読む

no image

ニワトリカ?タマゴカ?イヤ オレイガサキダ!

 明日のカフェBeの開店時間は 午前10時からとさせて頂きます 明日はイベントで販売するの

記事を読む

no image

ひとだんらく

 「しまさん 元気ないよ  元気のないしまさんは しまさんじゃないよ」 ある施設利用者さん

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
島のひとり言 (4942)

以前は島珈琲高槻店の近くあった、高槻市の隠れた雑貨屋ちくちくさん。 &

今期のマンデリンを決めました (4941)

いよいよゴールデンウィークに突入ですね。   前回のブログで

ゴールデンウィークの準備はばっちりです (4940)

4月22日の月曜日がGW前の仕入注文の締めきりでした。  

悩むマンデリン (4939)

昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。   思

特にカーブは汚れが溜まりやすい (4938)

今日は7時に起きて家族で朝食を取ってから、すぐに高槻店へ。  

→もっと見る

PAGE TOP ↑