ニワトリカ？タマゴカ？イヤ　オレイガサキダ！

 明日のカフェBeの開店時間は　午前10時からとさせて頂きます
明日はイベントで販売するの玉子を手配しに竜王山まで行ってきます
電話で清水養鶏場の清水さんが　今回のイベントに納品してくださる
とのお約束を頂いたのですが
やはり礼儀だ　面と向かってお礼を言いたい
ほんとは明日　清水さんはお休みなんですが
「にわとりさんをほっとけないのでね・・・表向きは休みですけど、休みはないですよ」と
電話越しにおだやかな声で　その日の会う約束を承知してくれました
どんな想いでお仕事に取り組んでいられるのか
そこのところもおうかがいできたらと思っています
最近　遅オープンがたびたびあり　お客様にご迷惑をおかけしておりまほんとに申し訳御座いません
清水養鶏場　http://www.shimizu-egg.com/

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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