本年最後の日曜日の営業を終えました

本日、12月27日日曜日は岡町本店での営業でした。
明日、12月28日月曜日も岡町本店は（臨時）営業しますが、日曜日の営業は今年最後でした。

沢山のお客さん、常連さんにも来て頂き、今年もありがとうございましたとお伝えできて、やっぱり年末っていいなぁと思いながら、コーヒー豆のパッキングをさせてもらいました。

感謝感謝です。
日曜日だけの営業にして、もう16年目。

岡町本店は次の3月で19周年、すなわち島珈琲が開業して19年に。
ここまでこれたのも、島珈琲のお客さんがいっつも背中を押してくれたからこそ。

島さんのコーヒー飲んだら他は飲めなくなる、というお褒めの言葉や、感謝の言葉、時に励ましの言葉を頂き、その言葉に感動して、改めてお店をして良かったと感慨深く。
お店の成長は僕自身の成長。

その成長はお客さんがいるからこそ。
だから僕も、お客さんに恩返ししたくて、更に頑張って。

自分の経験からですが、お客さんが喜ぶだろうと思って企画したことはだいたい成功しました。
これをやれば売り上げがあがるんちゃうか、と思うったことはイマイチで成功しませんでした。

お客さんが喜んでくれた、その結果なんだと思うのです。
また来年も岡町本店のお客さんが、喜んでもらえることをいっぱい考えて、この日曜日だけのお店を運営したいと心に持っています。

さぁ明日は、岡町本店の今年最後の営業となります。
明日も感謝の気持ちを持って、お店に立ちたいと思います。

今日もバタバタで、手短なブログとなりました。

さぁ、帰ってビール飲んで、今日の嬉しさに浸ろうと思います！
それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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