*

はやいもので

公開日: : 感謝!!

 今月末には 島珈琲はまるまる10周年を迎えてしまいます
 
正直にいえば ようここまでこれたなぁ
そして 思えば遠くにきたもんだ~♪
という気持ちでいっぱいです
自分の力がすべてだ と10年前はそう思って起業した
周りにいてくれる人たちの支えがすべてだ 10年後の今はそう思う
それを得るために 日々なにをするか
自分がどうあるべきか 
美味しいコーヒーをつくることは プロとして当たり前で
大事なのは どうやってみんなの役に立つ人間になるか
コーヒーというのは 僕にとってツールであって
その大好きなツールで いかに人に役立つお店になれるか だと思った
皆さんの役に立つお店で 支えてくれているみなさんに恩返し
ができるお店であるように 
次の10年を歩いていきたいと思います
10年後はどんなことをいっているかな?
今日もたくさんのありがとう に感謝です
オブリガード!
人気ブログランキングへ
にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ
にほんブログ村

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

がんこもん

 昨日 僕の中の師と仰ぐ内の一人 その方に久方ぶりにお会いしてきた その師匠に「島君は 芯

記事を読む

no image

舌の位置

 歯医者に行くと 口を開けて治療している時 舌が治療の邪魔してないか 気になって仕方がない

記事を読む

高槻店は12周年でした (5148)

次の月曜日のお休みは、朝一番は整形外科さんでリハビリ。   9時に行って、痛めている左肩を

記事を読む

誠意を持ってあやまること 昨日のクレームについて考えた

  こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です   元旦

記事を読む

朝日新聞 週刊まちぶら

 ということで 本日 朝日新聞朝刊 週刊まちぶらに プロ焙煎士 島規之の これでもか! と

記事を読む

no image

偶然をきっかけにして

  人生は往々にして偶然をきっかけに大きく変わっていくもの 本を読んだり また不意に出会っ

記事を読む

SNS時代 成功する3つのポイント エクスマセミナーで学んできました in大阪

1,遊び感覚 2,個人を出す 3,売り込まない   昨日は臨時休業

記事を読む

12月3日で14周年 (5466)

価格改定を行いまして、本日より島珈琲のコーヒー豆とドリップバッグそしてコーヒーシロップが新価格へと変

記事を読む

コーヒーはあなたの生活の何になるの?

プロローグ さて、明日はエクスマ塾の日です。ですので、高槻店は臨時休業させて頂きますね。 なぜ勉

記事を読む

36歳になったら

 今日 熊本に転勤になった親友が帰阪したので 久しぶりに会って話をした 他愛のない話なのに

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
さらっとしたのが好み (5498)

高槻店のお隣さんは、エノテカイデンティタさんでワイン屋さん。 &nbs

耳の痛い お知らせです (5497)

ブログの場合、耳の痛いではなく目の痛いと表現すべきでしょうか。 &nb

高槻店は14年目 そろそろいろいろと (5496)

僕は朝派で、焙煎は開店前にやる方です。   焙煎回数が多いほ

今年も焙煎三昧 (5495)

例年1月のお店は閑古鳥なんですね。   しかし今年はどうでし

来月くらいにブラジルの銘柄がチェンジします (5494)

昨日は月曜日でしたので、定休日でお休みを満喫してきました。  

→もっと見る

PAGE TOP ↑