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もっとはやく気づいていれば・・・

プロローグ

僕がコーヒーのことをブログの記事として書くわけは、僕がコーヒーことが大好きなことと、まだ知らない人にコーヒーのことを知ってもらいたいからです。
なぜかコーヒーって謎の多いような雰囲気の飲み物ですよね、科学的に解明されていないことが多くてそうなったように思いますが、近年ますます嬉しいコーヒーのニュースが飛び交っています。

 

コーヒーは健康に良い、毎日のコーヒー習慣が健康と長生き力を育む、脳卒中の発症を抑える、動脈硬化を防ぐ働きがある、がんを抑制する効果があるとか etcetc

 

コーヒーは身体に良くないモノとしてつい数年前までは認知されていましたが、実はコーヒーは健康に良いものだということがいっぱい分かってきました。嬉しい限りです。もちろんこれらは新鮮な焙煎して間もないコーヒー豆での話なのですが、欧米では昔からコーヒーには漢方薬のような効用を持っていることに気づいていました。

 

ですから、健康食品的なあつかいだったんですね。こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。

 

で、今回は何を言いたいのかというと

昨日、高槻店でおだししているケーキを紹介して頂いた税理士さんとお話していたんですね。

IMG_4331

 

「いやぁーもう島さんのコーヒーを飲み始めたら、ほかのコーヒーを飲めなくなりました。今まではどちらかというと、コーヒーはダメなタイプで飲んだらいつも胃を悪くしていたんですよ。
でも島さんのコーヒーは、胃が痛いときに飲んでも全然平気ですよ。こんなんだったら、もっと早く知ってればよかったなぁ、だって人生のうちでコーヒーを飲んでる時間結構長いと思いますよ。
たぶん、人生のうちでトータルして歯磨きをしている時間よりコーヒーを飲んでいる時間のほうが長いと思いますよ、きっと。もったいないなー はやく知ってればなぁ」

 

というようなことをおっしゃってくれました。

 

だから伝えたいんです

そうしたお言葉をもらえると励みになりますね、ありがとうございます。
そうですね、もっと早くに知っていればコーヒーライフは変わったかも知れません。

 

そうしたことに気づいてもらえるきっかけになれば と思い フェイスブックやツイッター、ブログなどで、コーヒーの情報を(コーヒーばかりではないですけどね 笑)発信しています。
ちょっとでも今お話しした税理士さんのように、コーヒーを飲みながら幸せを感じてもらえることができたなら、僕にとってそれは最大の喜びです。

 

エピローグ

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これからもできるだけお役に立つような記事や投稿をがんばりますねー
今日は「熱い想い」のブログになってしまいました、なは。

いつもありがとうございます
焙煎アーティスト 島規之

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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