悩みの負担を軽減する考え方
先日 お客様に褒められました
というのも 僕がコーヒーの味の調整で迷って そして悩んでいることを岡町本店のお客様と何気ない会話からそんな話になり お客様が「その微妙な味の違いは私にはわかれへんけど そうしてコーヒーの味のことで悩んだり 考えたりしてくれてはることは 私たちお客にとって嬉しいことやわ」と
だいたい年に1回の周期でコーヒーの焙煎など 味について悩んでしまいます ひょんなきっかけで欠点が見えそこから微調整を繰り返しているうちにバランスが崩れ 整っていた全体がくるってしまう と言うパターンです
この悩みの期間はいつも長く 四六時中このことを考えコーヒーをたてては飲み あげく気持ち悪くなるまで飲んでしまって さらにわけわからん という状況に陥ります
こういう悩みとどうしたらうまく付き合えるのか と いつも考えるわけですが 年の功かして なんとなくボクシングで言うスェーバック(腰から上 背中をそってパンチをかわす方法)のような感じでのらりくらりできるようにもなりましたが でもやっぱり悩むんですね
それは少しの迷いがあることによって お客様にお渡しする商品に100パーセントの自信を持てないからです わずか5パーセントでもなにがし心残りがあれば あとから色々考えてしまうわけです 美味しく飲んでもらえたかなぁー あーしたらよかったかなぁ と
まぁでも悩むことがあるから大きくなれるわけで 悩みよありがとう!となればいいわけですが そう簡単にはいきません でも僕は今回少し気づいたことがあります
先述した お客様に褒められたことです 「迷うことで実はお客様を喜ばせていた」そんなこともあるのです
嫁さんで例えてみると 「娘が保育園で泣いてばかりで先生を困らせている」そのことで悩んでいるとします でも娘は将来 あぁお母さんは私のことで悩んでくれてたんやね ありがとう と思うかも知れない
そうです 「この悩みは もしかして誰かを喜ばすモノかもしれない」そう思うとちょっと心が軽くなる
そう言いたいのですが いかがでしょうか? ん?ダメ?
ともあれ そんなことで解決する悩みばかりではないと思いますが 悩みがあるとき ちょっと立ち止まって考えてみてください 「これは誰を喜ばすことのできる悩みだろうか?」と
それが思いつく悩みであれば わずかに心は軽くなると思います
そんなこんなで まぁ悩んだらまずコーヒー飲んでブレイクしましょう!
こんにちは!焙煎アーティスト 島規之です
いつもありがとうございます
今朝はこんなツィートしました
直球だけが勝負球じゃない! 変化球だって勝負球だ! たまには曲げてみよう
— 島珈琲 島 規之 (@shimacoffee) 2014, 12月 17
島 規之
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- 始めること、続けること (5576) - 2026年4月11日
- 神の存在はあるのか (5575) - 2026年4月10日
- 気負わない (5574) - 2026年4月9日
関連記事
-
-
1周年記念を考えていて
もう2ヶ月も経てば 島珈琲高槻店は1年を迎えることになりますお店を出そう と いろいろ考え いろいろ
-
-
YES MY LOVE
月曜日は僕自身のお休み。 ですが、今日はお店に来て、午前中だけ事務作業にあたってます。 その前にまず
-
-
うっかりしておりまして・・
島珈琲高槻店の入るビル、川口ビルの塗装と雨漏り修繕工事がほぼ完了し、土曜日に足場が外されました。 ビ
-
-
お商売は水物 でも心は水物にしないために
プロローグ 「水」は「勝負は水物だ」と言われるような、運次第で大きな利益を得たり、逆に損失をこうむ
-
-
高槻店 1周年でした
昨日 11月21日は 高槻店の1周年でした感謝と言う言葉しか表現しようがありませんおかげ
-
-
滅多にないお客様の声 立て続けに2つも頂きました
昨晩 お客様が島珈琲のことをご自身のブログで書いてくださって読んでいたのですが お酒が入ってたもんで
-
-
「経営に大切なことは何?」って気がつかせてくれるのはトラブル
昨日は冷凍庫に不具合が起き、今日は早朝ガソリンスタンドで給油した後、車を発進させようと思ったら、あれ
-
-
もう よそへは行けない
実は僕 ここ数年 カットハウスに行かず 自分で散髪している 記憶が正しければ この12年間に 1回か
- PREV
- より多くの体験 経験を積むには
- NEXT
- コーヒーだってサクッサクッの方がいい









RSSフィード