悩みの負担を軽減する考え方

先日　お客様に褒められました

というのも　僕がコーヒーの味の調整で迷って　そして悩んでいることを岡町本店のお客様と何気ない会話からそんな話になり　お客様が「その微妙な味の違いは私にはわかれへんけど　そうしてコーヒーの味のことで悩んだり　考えたりしてくれてはることは　私たちお客にとって嬉しいことやわ」と

だいたい年に1回の周期でコーヒーの焙煎など　味について悩んでしまいます　ひょんなきっかけで欠点が見えそこから微調整を繰り返しているうちにバランスが崩れ　整っていた全体がくるってしまう　と言うパターンです

この悩みの期間はいつも長く　四六時中このことを考えコーヒーをたてては飲み　あげく気持ち悪くなるまで飲んでしまって　さらにわけわからん　という状況に陥ります

こういう悩みとどうしたらうまく付き合えるのか　と　いつも考えるわけですが　年の功かして　なんとなくボクシングで言うスェーバック（腰から上　背中をそってパンチをかわす方法）のような感じでのらりくらりできるようにもなりましたが　でもやっぱり悩むんですね

それは少しの迷いがあることによって　お客様にお渡しする商品に100パーセントの自信を持てないからです　わずか5パーセントでもなにがし心残りがあれば　あとから色々考えてしまうわけです　美味しく飲んでもらえたかなぁー　あーしたらよかったかなぁ　と

まぁでも悩むことがあるから大きくなれるわけで　悩みよありがとう！となればいいわけですが　そう簡単にはいきません　でも僕は今回少し気づいたことがあります

先述した　お客様に褒められたことです　「迷うことで実はお客様を喜ばせていた」そんなこともあるのです
嫁さんで例えてみると 「娘が保育園で泣いてばかりで先生を困らせている」そのことで悩んでいるとします　でも娘は将来　あぁお母さんは私のことで悩んでくれてたんやね　ありがとう　と思うかも知れない

そうです　「この悩みは　もしかして誰かを喜ばすモノかもしれない」そう思うとちょっと心が軽くなる
そう言いたいのですが　いかがでしょうか？　ん？ダメ？

ともあれ　そんなことで解決する悩みばかりではないと思いますが　悩みがあるとき　ちょっと立ち止まって考えてみてください　「これは誰を喜ばすことのできる悩みだろうか?」と

それが思いつく悩みであれば　わずかに心は軽くなると思います

そんなこんなで　まぁ悩んだらまずコーヒー飲んでブレイクしましょう！

こんにちは！焙煎アーティスト　島規之です

いつもありがとうございます

今朝はこんなツィートしました

直球だけが勝負球じゃない！ 変化球だって勝負球だ！ たまには曲げてみよう

— 島珈琲 島 規之 (@shimacoffee) 2014, 12月 17

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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