1周年記念を考えていて

もう２ヶ月も経てば　島珈琲高槻店は１年を迎えることになります

お店を出そう　と　いろいろ考え　いろいろ練って
こつこつ貯金をしてきたこと
それらは時間をかけてきたつもりでしたが
いざ出店！のタイミングは思いつきに近い状態で

日産のカルロスゴーンが言うように
大事なのは　５パーセントの計画と　９５パーセントの実行力
でなんとかカバーしてきたつもりです

節目節目にくると　ほんとに皆様のおかげだなぁと感慨深くなります
ありがとうございます

今までもそう　これからもそう

小さな小さな一歩を　その先に続く目標までの道筋だと
信じきって　いろんなことにトライしていきたいと思います

まだまだたくさんやることがあるので
なんだ坂こんな坂　であの坂をのぼっていこう！

焙煎はアートだ！
焙煎アーティスト　島　規之

月いち　スタッフの中村による島珈琲のコーヒー講座

今月は９月２６日に開催です　詳しくはこちら

 http://shima-coffee.jugem.jp/?eid=1416

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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