*

お商売は水物 でも心は水物にしないために

プロローグ

「水」は「勝負は水物だ」と言われるような、運次第で大きな利益を得たり、逆に損失をこうむるなど、流水のように収入が不確定な状態を指している。飲食店、風俗店は景気の良し悪し、天候、客の気まぐれなどによって収益が大きく左右されるものである。 また、芸妓が「泥水稼業」と言われていたからという説、江戸時代、街路にあった「水茶屋」からという説もある。

 

「水商売」の語源を調べるとウィキペディアには、こう書かれていました。
今では「水商売」というと夜のお酒をだす飲食業を指す言葉のようになっていますが、僕のしているお商売もまた水商売なんだと思っています。

 

雨が降れば水が増え、雨が降らなければ水は減り、その時々の環境によって河の流水が変化するように、お商売もまたいろんなことによって左右される「水物」なんですよね。

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

IMG_4158

 

お商売の心も水物か?

僕は心の弱い人間だったので、「心の在り方」というのを常に学んできました。どうしたら強い心の持ち主になれるんだろう。どうしたら、いろんな物事を毎日続けていけるようになれるんだろう。そんな心の強さを求めていました。

 

お商売は水物で、お客さまの多いもあれば、少ない日もあります。それが交互だったら一喜一憂しながら、なんとか笑っていれますが、時には何日何日もお客さまが少ない日が続くことありました。当然ながら心は折れそうに、いや、折れた時もありました。

 

そういう状況を繰り返しながら、なんとかここまで来たんですが 笑 僕なりにこんな感じだと心は水物にならないなぁ~ いつも同じ流れで荒れもせず、できるだけ穏やかな流れを保てるなぁ と思っていることを次に書いていきますね。

 

心を水物にしないために

まだ40になるかならないかの僕なんで、偉そうなことは言えませんが、まず今自分が足りていることを認識することなんじゃないかなぁと思います。欲とか不満、あの人がこうしてくれたらいいのに・・・などいろんな不満がありますよね。でも、自分自身をよく見てみると案外いろんな事に足りているんです。

 

「もっともっと」になるから、不満が多くなると思うんですね。「もっともっと」というのも自己の成長のためには大切ことなんですが、足りている自分に気づくと大小関係なくいろんなことに感謝ができて、人は人の鏡だから感謝は感謝で帰ってきて、結果 心が豊かになる そんな周り方をするんだと思います。

結果、心の水の流れは穏やかになるのかな。

 

エピローグ

のほほんと心穏やかに 僕の大好きな言葉のひとつです。
スピード社会で「のほほん」なんて言ってられないのは事実です。でも僕はコーヒー屋。

 

コーヒーやコーヒー豆を通じてお客さまに「のほほんとリラックス」をお渡しするのがお仕事です。

 

だからまず心の流れを穏やかにしなくちゃね。「水商売」という言葉を見て、そんなことを思っていました。

あんまり参考にならないけど、参考になれば嬉しいです。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

no image

うふふのふ

 シェフに褒められると とてもとてもうれしいです どれくらいかって?東京ドーム20杯分くら

記事を読む

no image

画面に向かいながら

パソコンの画面に向かいながら思う 今日の日記は何を書こうかと? ネタがあるときはやたらあって 次の日

記事を読む

世の中 便利になっていく がしかし

大阪は今日も寒いです 風邪をひかないように暖かくして過ごしてください こんにちは 焙煎アーティスト 

記事を読む

お疲れさんの一杯

 うすはりのグラスで飲んでます いいグラスで飲むと 疲れもまた癒されます ありがとうです

記事を読む

no image

福祉とは

 何か?と言われれば 僕にはわからない それを勉強してきたわけでないので・・・と言えば言い

記事を読む

111111

  見逃した! 愛すべき僕の車 軽四のミニキャブくん 購入したときよりも調子よく  いつ

記事を読む

平凡の積み重ねが非凡になる

 今日はお客様と  コーヒーをたてる人によって随分と味が変わるモノですね  という話をして

記事を読む

no image

父の日

父の日ギフトもたくさん御用意させて頂きまして ご注文頂きましたお客様 ほんとうにありがとうございま

記事を読む

no image

やる気

月曜日は高槻郡家本町にある障がい者支援施設にあるカフェBeの現場に入ることが多いのですがかれこれ4年

記事を読む

石の上にも3年 高槻店は3年目

プロローグ 3月になってバタバタしております。暖かくなるとやっぱり動きたくなりますもんねー 今朝

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
コーヒーの粉に混ざる黄色いヤツ

本日はお休みです。 高槻店は日曜、月曜が定休日。   岡町本

香りの良いコーヒーはどれですか?

カフェBeの玄関には沈丁花があるのです。 今、これが非常に良い香り。

ありえへん 蕎麦屋でコーヒー豆が売れるなんて

日本料理屋さんが好きです。 回らないお寿司屋さんも好きです。(もちろん

結果をすぐに求めすぎない

なんとなくですが、やっと近辺が落ち着いたというか、いろんなことがそれな

カフェBeにおかわりメニューを増やそう大作戦

まずカフェBeとは。 2009年、社会福祉法人 北摂杉の子会が運営する

→もっと見る

PAGE TOP ↑