カフェをオープンしたいあなたへちょっとアドバイス～接客編～
2015/10/11 | カフェオープンに参考になる話 コーヒーのようなブログ, 愛, 笑顔, 経営, 美味しいコーヒー豆
プロローグ 今日は小学校からの友だちが岡町本店に来てくれて、手を止め少しの時間、昔話に花を咲かせていました。よく飲みに行っている友だちで、歳をとってくると飲み方、食べ方、時間の使い方、変わってくるよ
インスタントコーヒーを美味しくいれてみよう！の検証結果の件
2015/10/10 | coffee インスタントコーヒー, コーヒー, コーヒーのようなブログ, コーヒー器具, ドリップコーヒー, ペーパードリップ, 味の好み
プロローグ 僕が思うところ、コンビニコーヒーでもセブンカフェはピカイチだと思う。あのコストであおのクオリティはすごいなぁ、さすが大手よく研究してると初めて口にした時に思いました。 カフェだけで
その時、歴史にコーヒーがあったなら～武田信玄とコーヒー～
2015/10/09 | 大好き！戦国時代 戦国武将♪ コーヒーのようなブログ
プロローグ ようこそ！コーヒー戦国時代劇へ。 今回も「戦国時代にコーヒーがあったなら」の妄想時間を一緒にお楽しみ頂けたらと思います。 今回は武田信玄が京へ向かうとき、コー
お店で手書きチラシを作るための3つコツ
2015/10/06 | 営業企画部 お店は生き物, コーヒーのようなブログ, 笑顔, 経営
プロローグ 僕の好きなことの一つに最近気づいたことなんですが、ポップのキャッチコピーを作ったり、構成したりすることがあります。 いつの間に好きになったのかは自分でもわかりま
カフェをオープンしたいあなたへちょっとアドバイス～コーヒーの選び方編～
プロローグ どちらかというと、このシリーズは個人でお店を出店される方に向けた記事を書いております。大手カフェチェーンのお店には当てはまらないこともあるかと思いますので、許してね。
その時、歴史にコーヒーがあったなら～戦国武将とコーヒー～
2015/10/03 | 大好き！戦国時代 戦国武将♪ コーヒーのようなブログ
プロローグ はい、今日は趣味のブログです。笑 好きな戦国時代のことと本業のコーヒーのことをかけ算して、思いっきり妄想するブログ記事です。 戦国時代に興味を持ったのは幼いと
コーヒーはあなたの生活の何になるの？
プロローグ さて、明日はエクスマ塾の日です。ですので、高槻店は臨時休業させて頂きますね。 なぜ勉強するのか？僕が思うのは、やっぱりお客さまにもっと幸せのカタチを伝えたいんです。
カフェをオープンしたいあなたへちょっとアドバイス② ～味覚をよくするにはどうしたらいいのか～
2015/09/27 | カフェオープンに参考になる話 カフェ, カフェオープン, コーヒー, コーヒーのようなブログ, 味の好み, 愛, 経営
プロローグ 僕が経験してきたことで、カフェオープンを目指す方にちょっとでもお役に立てるように書いている記事の第2弾です。思いついたら不定期で連載していきますので、お見逃しなく！
その時、歴史にコーヒーがあったなら～戦国時代とコーヒー～
2015/09/26 | 大好き！戦国時代 戦国武将♪ コーヒーのようなブログ, 合戦, 戦国時代, 戦国武将, 茶道
プロローグ 織田信長は家臣に合戦の褒美として茶器を与えたりしていた。 戦国時代では、褒美は土地 いわゆる石高で家臣はその地位を競争していたわけですが、信長は土地には限界があることを知っており、わざ
カフェをオープンしたいあなたへちょっとアドバイス ～屋号編～
2015/09/20 | カフェオープンに参考になる話 お店は生き物, コーヒーのようなブログ, 愛, 笑顔, 経営
プロローグ 2002年に島珈琲を開業してからけっこう相談を受けます、「カフェを開業したい」と。 個人で独立してお店を持ちたいと夢を持つ方から、よくご質問をうけます。 夢を
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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