初めてのコーヒーミル　何を買えばいい？

プロローグ

秋です。ホットコーヒーの美味しいシーズンがやってきました。
おうちで飲むコーヒー、一段と美味しく感じる季節ですね。コーヒーを飲みながらこのブログを読んでくれていると嬉しいです。

こんにちは　焙煎アーティスト島規之です。

さて、おうちでコーヒーを飲む機会が多くなれば、やっぱりコーヒー器具も揃えたくなりますよね。
今回は初めてコーヒーミルを買う場合、どれを選ぶと良いのか？
を記事にしたいと思います。

コーヒーミルもピンキリです

当たり前ですが、種類はもうめちゃくちゃあります。家庭用でも良いものは4万円くらいしますし、手挽きミルでも良いものは1.5万円くらいします。もちろんもっとするものもあります。

おうちでコーヒーミルを使ってコーヒーを淹れるのは、慣れるまではけっこう面倒な作業かもしれません。でも、粉で買うよりも鮮度は良い状態ですし、挽いているときの香りはとても幸せな気分にさせてくれます。

一長一短ですね。コーヒー豆屋の親心で言うと、豆で購入して頂き都度、ミルで挽いてもらうのが1番美味しい飲み方だと思いますが、でも僕が1番大事にしていることは、生活のリズムに合わせることなんですね。

朝忙しく手挽きミルでゴリゴリする時間がないときは、粉で購入して朝の忙しい時間にほっとする時間をコーヒーでとってもらうほうが大事と思ってます。
くどいですが、生活のリズムに合わせて、粉か豆で買うかを判断してくださいね。

初めて買うコーヒーミルはこちらがオススメです

コーヒーミルの相談を受けたときにオススメするのが、通称プロペラミルと呼ばれるモノです。
電動なのですが、多少粉の挽き目にばらつきがあります。最初は手挽きミルだとハードルが高いように思うので、まずは電動ミルの1番安いタイプからオススメして、それで生活のリズムの中で続けていけそうなら、ステップアップしてください　とお伝えしてます。

値段はだいたい安いモノで2000円くらいからでしょうか？
コーヒー器具などの道具は大手さんの方がリーズナブルで、価格では僕たち個人事業では太刀打ちできません。なので素直にリーズナブルなお店をオススメしています。

僕はお客さまには「珈琲問屋」さんというウェブサイトのお店を紹介しています。
こちらでは3000円くらいでプロペラミルがありました。

サイトはこちら
http://www.tonya.co.jp/b/b15/b1515/3694.html

エピローグ

とりあえず最初は手頃な価格なものから入って、これはおもしろいぞ！と思ったら次のステップに行きましょう。次のステップ何が良いのかは使われる人の用途によって変わるので、そこは僕に相談してみてくださいね。笑

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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