島珈琲はコーヒー豆100gから販売しています
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店でこのブログを書いております。 岡町本店での営業は、出来る限り午前中に主要なやるべきことはやり終えて、そしてウエイティングするのがベストと考えております。 &
ゴールデンウイーク期間中のコーヒー生豆ばっちり確保しました！
高槻店は日曜日・月曜日が定休日。 駅前（駅近？）にあるのに日曜日のお休みはもったいない、とは思ってますが、岡町本店は日曜日だけの営業にしてもう17年目。 高槻店を出店する時に随分と悩んだ
取り置きしました！タンザニアコーヒー
ゴールデンウイーク期間中も高槻店は祝日に関係なく、日曜日・月曜日は定休日です。 定休日は変わらず、日曜日・月曜日以外は祝日であろうが通常営業となります。 5月3日月曜日ですので、祝日です
焙煎機にコーヒーの香りがアップする仕掛けをしました
2021/04/22 | 焙煎アーティスト
今週は焙煎機メンテナンスウィーク。 高槻店の業務終了後、店に残って各パーツのメンテナンスをしています。 一度に出来たらいいのですが、そうすると完全に1日がかりになり、休みの日が飛んでしま
マンデリンが新しいロットになりました！
今週は焙煎機メンテナンス週間です。 昨晩から始めました。 高槻店の業務終了後、後片付けをしてから、まずは焙煎機のバーナー部分を。 ここには焙煎の途中にでる豆の皮や灰が溜まり、それを取り除
今年度も障がい者支援施設とコラボカフェ Cafe Be さんと協力体制、頑張ります！
2021/04/20 | cafeBeのこと
障がい者支援施設とコラボカフェ Cafe Beは、島珈琲と姉妹店としてご紹介しておりますが、島珈琲がオーナーであるお店ではありません。 このCafe Beがある障がい者支援施設ぷれいすBeさんを運営す
いいタンザニアのサンプルをもらいました
2021/04/18 | coffee
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中岡町本店にて営業してます。 高槻店は日曜日・月曜日が定休日です。 さて岡町本店に京行灯を設置しました。 岡町本店の外装には灯りがなく、20年目にして
高槻店・岡町本店はゴールデンウイーク期間中も通常営業です！
2021/04/17 | お知らせ
あっというまに桜のシーズンから、次は新緑が薫る季節へ。 もうすぐしたら、緑の力強い香りが辺り一面を覆うのでしょうね。 穏やかな季節が長くあって欲しいものです。 話は変わりますが、台所にと
コーヒー豆袋がパンパンになっている現象
2021/04/16 | coffee
金曜日は一人営業の日です。 高槻店はカミさんと二人で営業しておりますが、金曜日カミさんはお休みになっており、終日、僕 島規之が一人で営業しております。 お店ってほんとうに面
来週は焙煎機メンテナンス週間にはいります！
娘は小学3年生になりました。 ついこの間、幼稚園に通っていたと思っていたらもう3年生に。 月日が経つのはあっというまですが、娘の成長もあっというまで、もう少しゆっくり時間が流れてくれれば
タンザニアとキリマンジャロ
2021/04/14 | coffee
島珈琲株式会社は4月が決算月。 5月から新年度となります。 株式会社が何なのかはあまり理解していない僕ですが、とにかく法人化して3周年を無事に迎えることができそうです。 人数は変わりなく
今週はコスタリカとエチオピアモカです
最近は、発送のご注文、通販ですね、がドカッとある時、ピタッとない日、とある時とない時の差が大きいことが多い島珈琲です。 こんにちは。 仕事があることはほんとうにありがたいこと。 感謝しな
目指すのは、安心して任せられるお店
2021/04/12 | エッセイ
ニュースはYahoo!ニュースをよく見ている僕です。 ニュースだけではなく、その記事においてのコメントもよく見ます。 このニュースについて大方の世論はどうなんだろう、なんて思いどっちより
紙の保管には気を付けて
気をつけて、という言葉を見て、いつもオフコースの歌を思い出すのは僕だけでしょうか。 昔はカセットテープで聞いていましたね。 島家では父がレンタル屋さんからレコードを借りてきてくれて、カセ
コーヒー計量スプーンは各メーカー違いがあるのでご注意を
この土日、大阪は4週間ぶりに晴れの予報。 日曜日がずっと雨でしたからね。 今朝は今日と明日の土日の販売分、しっかりと愛情込めて焙煎しました。 密にならないように気を付けて営業しますね。
テイクアウトドリンクは小窓から
2021/04/09 | 営業企画部 テイクアウトコーヒー
ドリップコーヒーマシンを設置してから、はや3週間。 もらった説明書を見ながら、こういう時どうするのかな、こんな時はどうするのかな、と調べ持っていろいろと分かってきました。 現在は最初にセ
今年2ロット目！コーヒーシロップ無糖が人気です
2021/04/08 | coffee コーヒーシロップ無糖
去年あたりから、人気赤丸急上昇になったコーヒーシロップ無糖。 それまでも島珈琲の夏の主力となるくらいの勢いがありましたが、去年はそれが加速。 そして今年もその加速がそのままで、なんと今年
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
RSSフィード