*

救命講習とAED

2009/05/03 | 感謝!!

 先週はカフェBeのある施設ぷれいすBeに 消防士さんがきて救命講習をやっていたので 通りすがりのコーヒー屋さんの身分でありながら(笑) ちゃっかり講習をうけてきました 人工呼吸と心臓マッサ

続きを見る

工作部長 島工作

2009/05/02 | お知らせ

 写真ではすこし見にくいですが  カフェBeの看板ができました 工作魂が燃えた 久々の看板彫刻でした でももう少し余裕があるならばもっと丁寧に仕上げたいのですが いかんせん急ぎなので これで

続きを見る

神の声

2009/04/30 | 感謝!!

 しばらく休肝日をこしらえてなかった カフェBeを立ち上げるプレッシャーをお酒でごまかしているのは 事実だ 認めます そんな僕に神は言いました 無言で 昨年6月に下あごの腫瘍を取りのぞく手術

続きを見る

原始的に

 看板を作ります また自分で彫刻して作ります 下書きするものをパソコンから出力し その文字の裏側に2Bの鉛筆を使って がぁーーと塗りつぶし そして掘りたい木にセロハンテープで貼って その文字

続きを見る

5月12日 新しい出発です

2009/04/28 | お知らせ

 お待たせしました 福祉施設と珈琲専門店のコラボカフェ カフェ Be 自家焙煎 島珈琲 が 高槻郡家本町に 5月12日オープンします 施設利用者で障害をもった方の就労移行支援をカフェの現場で

続きを見る

一緒じゃないかっっ!

2009/04/27 | coffee

 物が違うだけだけで 物理的には一緒なこと たくさんたくさんたくさん この世にはあると思う ちょっとだけ見方に角度をつけるだけで 「なんーだそうだったの」と思うこと メニーメニーメニー この

続きを見る

UFOとコーヒーシロップ

 無添加コーヒーシロップ ちょう絶好調です 爆発しそうな予感 たっぷりです 島珈琲の7年間のすべてを凝縮し 持てる力を全力投球で作られたので はっきりと自信をもっております 夏が楽しみであり

続きを見る

酒と泪と男と女

 テレビを見ないので 世間の話に相当疎く また自分の日記で世間の出来事をあんまり書きたくないのですが 草なぎくんの行動と報道において いろいろ考えさせられた その是非は僕がくだすことではない

続きを見る

絵心

2009/04/24 | coffee

 時間を見つけては エスプレッソマシンと動作になれるために ラテを作っています ラテアート 正直 ちょっとなめてました というか 僕の悪いクセで やりもせんことを 「どうにかなるやろ」 で 

続きを見る

硬派とは

 書きたいことが疲れのせいで 淡泊な表現になってしまい 読んでくださる方に申し訳ないなぁ と思いますが カフェをオープンさせるのにもう少し課題があるので それを整えるまではたぶん頭がそのこと

続きを見る

初売りだよ♪

2009/04/22 | 感謝!!

 今日は ぷれいすBeで珈琲豆の初売りでした 実はこう見えて小心者の僕はとっても緊張してました 7年前と同じような思いで 不安がいっぱいでした いくら歳をとっても 経験を積んでも お店をオー

続きを見る

こんなんできました!

2009/04/21 | 感謝!!

 今日は カフェラ大丸神戸のYさんにおいで頂きまして エスプレッソ&ラテのコツをご教授してもらいました 今までとは違った表現の世界を知り 目からうろこな一日でした Yさん ほんとう

続きを見る

突然ですが!

2009/04/20 | 未分類

  ぷれいすBe 内 cafe Beにて 自家焙煎コーヒーの豆売りをあさって22日の大安吉日から カフェよりお先にスタートさせます! 本オープンというのだろうか?わからないのですけど caf

続きを見る

ふーりん

 一気に初夏になったような陽射しですね 冬でも風鈴をかけているのですが やっと似合う季節になりました 人は動くものに目がいくらしく のぼりやフラッグなどはお店にとって 必須のアイテムです が

続きを見る

キープ スマイル♪

2009/04/18 | 感謝!!

 今週もたくさんの笑顔でしたか? 笑顔でいることは難しいかもしれません 仕事で嫌なことがあった うまくいかない 人が思い通り動いてくれない 喧嘩した etcetc まぁ人が思い通りに動いてく

続きを見る

わっと交流会

 明日 寺田町で 組合の催事で「わっと交流会」という あれですわ ええっと いわば異業種交流会を行います 大阪府下全域からいろーんな職業の人があつまって 名刺交換やらなんやらします 160人

続きを見る

たちのみや!

 今日はですね 何かと仕事がたまってるんですが ですが ですよ 今 なんか立ち飲み屋さんに行きたい気分になっちゃったんで 今日はこれでおしまい!  お疲れさまでした♪ いったん頭からっぽにし

続きを見る

cafeを始める前に・・・

2009/04/15 | お知らせ

 先だって ひとつお伝えしておきます cafeで使わせて頂くスペースですが もともと利用者さんと職員さんの食堂のためだけにつくられたフロアで 設計されました 後からcafeをすることが決定し

続きを見る

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
コーヒーの粉に混ざる黄色いヤツ

本日はお休みです。 高槻店は日曜、月曜が定休日。   岡町本

香りの良いコーヒーはどれですか?

カフェBeの玄関には沈丁花があるのです。 今、これが非常に良い香り。

ありえへん 蕎麦屋でコーヒー豆が売れるなんて

日本料理屋さんが好きです。 回らないお寿司屋さんも好きです。(もちろん

結果をすぐに求めすぎない

なんとなくですが、やっと近辺が落ち着いたというか、いろんなことがそれな

カフェBeにおかわりメニューを増やそう大作戦

まずカフェBeとは。 2009年、社会福祉法人 北摂杉の子会が運営する

→もっと見る

PAGE TOP ↑