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初公開!

2009/03/17 | お知らせ

 ということで今日は島珈琲と契約した 社会福祉法人 北摂杉の子会の 新開設される施設 ぷれいすBeさんの見学に行ってきました どの部屋も新しい匂いが漂って その匂いが僕に 今から「やるんだな

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コロッケパン

 熨斗をつくるのにこんな便利なサイトがあったなんて・・・ めちゃ助かります! 便利な世の中になりましたね http://www.noshi.jp/ さてさて 来月から始まる社会福祉法人 北摂

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今日のお菓子 vol.9

2009/03/15 | coffee

今日のお菓子 早い目に写真をアップしておこうと思っていましたが 日記を書くのが今の時間になってしまい 残念ながらほとんどお菓子は のこってませーん! すみません お菓子 絶好調です! さて 今日は無添

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続 ナイス!島珈琲!

2009/03/14 | coffee

 ということで 続編です 続編の今日は ナイス!島珈琲!の一員である メリタ社コーヒーメーカーのご紹介です http://www.melitta.co.jp/personal/coffeem

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ナイス!島珈琲

2009/03/13 | coffee

 今日は「ナイス!島珈琲」の一員のご紹介です 島珈琲は 「コーノ式円錐ドリッパー」でのペーパードリップを奨励しております 別にコーノさんの回しもんでもなんでもありませんが いろーんな抽出方法

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ドナドナ

2009/03/12 | 未分類

 今日 愛用していたバイクを売った 高校時代からバイクから離れた期間はほとんど皆無だったけど 今回はしばらく乗れそうにない というか仕事の都合もあって乗らない 別れのときはやっぱり やっぱり

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お世話になりました

2009/03/11 | 感謝!!

 今日で平日勤めていた運送会社のアルバイトを退職した そもそも前職マツモトコーヒーを辞め 新店の準備にかかるまでの期間 お世話になろうと思い行かせてもらったのだけど 福祉施設からのカフェ出店

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伝家宝刀

2009/03/10 | coffee

 そうです 伝家宝刀の技を使うときがやってきたのです 島珈琲流紅葉落とし焙煎 というのは冗談ですが 僕は焙煎で遠赤外線に感心をもって 取り組んできました コーヒーを焙煎する過程で炎の伝導熱と

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アニキ

2009/03/09 | 感謝!!

 昨日もたくさんのご来店でありました ありがとうございます 日曜日だけの営業で 自分でも不思議に思っていますが きちんとお商売をさせて頂いております それはお客さまがあるからと 日曜日の営業

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今日のお菓子 vol.8

2009/03/08 | 未分類

 さぁ 今日もお菓子です! 定番になりつつあるスノーフレークなどなど 今日も美味しいお菓子をご用意しました! 昨日は小学生からの友達と集い 飲んで笑って 酔っぱらいながらバッティングセンター

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珈琲屋でよかったと思うとき

2009/03/07 | 未分類

ほんまにいい香りやなぁ~♪幸せ♪ じゃあねピース

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超コーヒー引力の法則

2009/03/05 | coffee

準備が整いました! 昨日は無添加コーヒーシロップ(カフェオレベース)の焙煎を終え 今日はバックシールのできあがりサンプルが届きました これで 後は仕込みを待つのみ ちなみにドリップバッグのラッピ

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焼きました!

2009/03/04 | coffee

 無添加コーヒーシロップ用(カフェオレベース)38キロの焙煎豆です ただでさえ4坪と狭い店内にどかんと積んでおります お見苦しいかもしれませんが この日曜日の営業だけ お許しくださいませ

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焙煎

2009/03/03 | coffee

 明日は平日の仕事が休みです といっても社会福祉法人「北摂杉の子会」の契約が3月16日から スタートするので 今の仕事も3月15日付けで退職します 楽しいメンバーなので やめるのもちょっと考

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決まりました

2009/03/02 | 未分類

 これは僕の周りでいつも温かく接してくれる皆さんのおかげです 福祉施設のカフェ出店の契約 決まりました ありがとうございます これは一人の力ではなし得られなかったことです チャンスを掴んだの

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今日のお菓子 vol.7

2009/03/01 | お知らせ

今日のお菓子です♪ 今日も新顔がいっぱいです 優しい味わいが特長ですね 今日は 小学校の時の同級生 Tちゃんから 出産祝いのお返しで ギフトを作ってほしいとの依頼で お菓子をセットした(要予約)

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6年ぶりのカット

2009/02/27 | 感謝!!

 自分の髪は自分で切る 6年間 スキばさみで自分の髪をカットしてきた 先日 話をしたかったのもあって 向かいの美容室の先生に久方ぶりにカットしてもらった 福祉施設のカフェ出店に関して 

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あぶないじゃないか!

 今日は仕事の最中 単車で荷物を届けないといけなかったのですが 路上に単車を止め 荷物をドライバーにパスし 単車にもどったところ・・・ ミドリの駐禁のおじさんたちが 僕の単車にたむろしてる

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
6/19(火) 6/20(水) 高槻店は臨時休業します!

いつもありがとうございます。 表題の通り、6月19日火曜日と6月20

ドリップコーヒー 季節によって変わることってある?

6月19日火曜日、6月20日水曜日、この両日は高槻店臨時休業となります

コーヒー豆の鮮度は、コーヒーの「美味しい」の何番目?

家のテレビは娘の見たいものが優先。   僕は特に

お客さん目線になるということは、どういうことか

「焙煎アーティスト」とは何かの資格ではなく、登録商標したものなんですね

コーヒーにナッツの香りってあるの?

昨日、島珈琲のホームページが刷新されました。 スマホ対応になりまして

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