*

個人店がコンビニ100円コーヒーに対抗できるのか

公開日: : 社会貢献部

昨日、インターネットのニュースサイトを見ていると、この記事が目にとまりました。

 

弁護士ドットコムNEWS より

「コーヒー手渡しやってる暇ない」コンビニ人手不足で店員の仕事量増加、やりがいも乏しく(写真はスクリーンショットです)
https://www.bengo4.com/c_5/n_7368/

 

 

そうそう、ローソンはセルフではなく、お店の中にマシンがあって店員さんが全部やってくれていたことを、この記事を読み改めて思いだしました。

 

アイドルタイムの時はほんとうに大変だと思います。

 

なぜローソンは手渡しなのか、とふと疑問を持ったけども、他コンビニ店との違いをだしているんだろうね、きっと。

 

その記事を読みながら思った事、今回は僕のような個人で経営するお店が、大手コンビニチェーンの100円コーヒーに対抗する手段はあるのか、ないのか、を考えたこと書きました。

 

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

 

 

 

個人店がコンビニ100円コーヒーに対抗できるのか

 

セブンイレブンがコーヒー事業を始めるときに、日経新聞にその事業のチームが当時、記事に掲載されていました。

 

コーヒー豆輸入の担当はA社、コーヒーマシンはB社などなど、僕のようなコーヒーを知る人間からすると、それぞれの分野の強者たちを社外から呼び集め、チームを作ったのですね。

 

そのドリームチームが、セブンイレブンのコンビニコーヒーの事業の礎を作り全国に展開していった、そう理解してます。

 

こりゃすげぇわ、資本があるってほんとすごいわ、と心の底からそう思ったこと、いまだに記憶しています。

 

で、僕たちの個人のお店でこのコンビニコーヒーに対抗できるのか、まず何で対抗しようと思うのか。
価格なら間違いなく無理ですよね、資本の体力が違うわけですから。

 

クオリティはどうか。
コンビニコーヒーの価格は100円でこのクオリティなら、会社によって違いはあれど、僕は正直すごいと思ってます。

 

僕なりの考え。

 

個人店でできることは対抗意識を持たないことが、すなわち対抗ではないか。
対抗なんてしようと考えず、他に価値を作ることを考えるべき、と思うのです。

 

そんな答えにならないことでこのブログを終わらせたら反感を買いそうですが、ごめんなさい、実は僕が言いたかったのはここじゃないのです。

 

障がいを持ってる方の就労支援にいいのでは!

 

最近、僕の頭の中は僕のお店で、障がいを持っている方の働くをどうサポートできるか、どんな仕事があるか、もっぱらそればっかりです。

 

出来るかどうかはまだわからないけども、この高槻店で障がいを持っている方の就労支援を行いたい、そう考えてます。

 

で、上にあるニュースの記事を読んだ時、これは逆にいけるのかも?って思ったのです。
もちろんまずマシンを購入しないといけないけども、手渡しコーヒー、可能性の光が見えたんです。

 

一応僕のお店、島珈琲はコーヒー豆のメーカーになるので、それなりの価格でご提供できるのでは、と考えてます。

安売りはしないですけども、いろんな面を考え、仕事を作るというところもかねて、沢山の知恵を絞りたいと思ってます。

 

仕事をどんな風にカタチにしていくか。
あのニュースの記事がひとつのヒントになりそうなんですね。

 

100円コーヒーには対抗は出来ないけども、それなりにはできるんちゃうか、頭の中でイメージをグルグルしています。

 

頭に浮かんだことをまとめたかったのもあって、今回はこんなブログになりました。
障がいを持っている方の仕事を増やそうプロジェクト、水面下で音を立てず、それはまるで潜水艦が進むように、進行していますからね。

 

水面下から上がりそうな出来事があれば、またご報告しますね。
それでは!

 

2月7日水曜日はエクスマセミナーに行ってきますので、高槻店は臨時休業になります。
よろしくお願いいたします。

 

焙煎アーティスト 島 規之

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

社会貢献部 特派員

島珈琲が富田にある社会福祉法人 つながり さまにコーヒーシロップを卸しまして 障がいを持った方がラベ

記事を読む

花の40代まで もうちょい

昔むかしのことじゃった うちの母が職場で 占いをした結果を書いた紙を持って 帰ってきた 20数年前の

記事を読む

2年後のその後 売店をしたいなという戯言

つまらないことでイラッとした。 つまらないことでイラッとした自分に、更にイラッとした。 &n

記事を読む

昨晩は久しぶりに島珈琲社会貢献部の活動でした!

今までは、次の日にお店に立つならば餃子は口にすることはありませんでした。 職人でもありますが、接客業

記事を読む

講習会  恋する接客

 テーマは接客 障がいを持っている方が作る商品を福祉業界では 「授産品」といいます その授

記事を読む

たまには社会貢献部の活動を

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です   最近ちょっとご無沙汰になっており

記事を読む

no image

らぼろ ~働く~

社会貢献部の活動として何度かこのブログに取り上げています えびバーガーショップ立ち上げのこと 障がい

記事を読む

役目を終えた麻袋の行方

昨日から娘の塾通いが始まりました。 小学4年生、自分から塾に行きたいと言い出して、トントン拍子に決ま

記事を読む

学校コワイ ぶん/よつば もこ え/かしだ あゆみ こちらの絵本 島珈琲 高槻店で取扱いしてます!

  学校コワイ  ぶん/ よつば もこ え/ かしだ あゆみ  こちらの絵本 島珈

記事を読む

カフェBe実習生の施設外就労の受け入れを検討します!

昨日は定休日。 朝は障がい者支援施設とコラボしている、カフェBeで月イチのミーティング。  

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
ゆったりソファが魅力 高槻・栄町にある「cafe あすてる」さん (4913)

先日のお休みの月曜日に成分献血をしてきたのですが、その血液検査の結果が

コーヒーの味わい 一番変化するところ (4912)

あるキャンペーンに申し込みしてまして、当選結果が3月末に連絡があると。

2024年4月よりコーヒーシロップ無糖が価格改定となります (4911)

昨日はお休み。   カミさんが体調を崩して、一緒に行く予定に

新しい気づき (4910)

月曜日は僕の休日です。   岡町本店も高槻店も定休日で、今日

岡町本店は4坪の小さなお店です (4909)

日曜日になりました。   日曜日は日曜日だけが営業日のお店、

→もっと見る

PAGE TOP ↑