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2桁勝利まで

 今回で2桁にのったと思っていたんだけど 勘違いでありました 成分献血をいれたら今回で10回目だ! なんて思っていましたが まだ8回でした 今シーズンの2桁は 11月に福知山マラソンを参加す

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日記

2009/08/12 | 感謝!!

 日記も13日から15日までお休みさせてもらっていいですか? この久々の休日を利用して いろんなお店を見て勉強してきたいと思います では ごきげんよう

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ワン・モア・タイム

2009/08/11 | お知らせ

  もう一度 ご連絡です cafe Be は13日から16日夏期休業させて頂きます よろしく御願いいたします では今日はこのへんで 先生 さようなら  皆さん さよオバマ  YES WE C

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パパの歌

2009/08/10 | 感謝!!

  今日はなんでか 忌野清志郎の「パパの歌」が頭の中でずっと流れていた 昔 幼い頃 休日 親父の仕事場に連れられて 親父はデスクで仕事 僕はその辺で寝そべって遊びながら 親父の背中を見ていた

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アルヨ

2009/08/09 | coffee

  ギフトもアルヨ! まいど!おおきに

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パワーアップ!!

2009/08/08 | coffee

 先日の日記で 焙煎機に少し改良をほどこした と書きました 排気ブロアーのパワーアップを試み その成果は! 香りが数段よくなりました! 正直 鼻が 嗅覚が強いと声を大にして言えない僕ですが

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ナックルボールを風に

2009/08/07 | coffee

 山際淳司のそのタイトルの本を 今日読んだ 代表作は「江夏の21球」 実況中継を見ている気分になる スポーツノンフィクション作家で 何度読んでもあきない 日本語を上手に投げるテクニシャンな投

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ハムの日

2009/08/06 | 感謝!!

 今日は8月6日 ハムの日です(?) 僕が生まれ 広島原爆記念日は34回目です ということで今日は生誕の日であります しまこーひー たくさんの方からお祝いの言葉やメールを頂きまして 感謝感謝

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コーヒーの木

2009/08/05 | coffee

 すくすく育ってます! 実をつけるのはいつの日だろうか 今日はお疲れなので日記はこれまで まいど!おおきに

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ディスカバリー

2009/08/04 | coffee

 今日 前職でお世話になりました(株)マツモトコーヒーの社長に 注文の電話があったので 電話をしていると いい焙煎機があるとの情報を頂いた その名はディスカバリー http://www.di

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夏男

2009/08/03 | お知らせ

 夏生まれなので 夏にはめっぽう強いです この時期にでも 「夏が好きだ!」と言いきってしまう夏男です ですがお商売の方では いわゆるニッパチのパチのほうなんで 夏は好きではありません 言って

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ガッツ

 過去に 「島さん誰々に似てますね」 と あまりというか ほとんど言われたことがなかった 過去に「猿に似てますね」と言われたことがあるが 人間の先祖はサルではないか バカモーン! で最近 方

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サタデー カフェ

 カフェBe は ぷれいすBeという障害者支援施設のレストランホール(食堂)と 兼用している お昼は施設の食堂とカフェが同居する形になる と何度も書いた 土曜は施設は休みで通所の方はこられな

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発見

2009/07/31 | 感謝!!

 今までコーヒーの豆売りのノウハウは身につけてきたが エスプレッソマシンやドリップコーヒーを提供するようになって また豆売りとは違った コーヒーの発見があるのでおもしろい おもしろいけど そ

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それは・・・

  昨日 お客さんとお話をしていて 「寝耳に水」と言うところを 「ネズミのミミ」と言ってしまった あぁぁ 

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楽しみ禅問答

2009/07/29 | 未分類

 楽しむとはなにか? 縁やつながりに感謝することだろうか 人生は一度きりなので 刹那的に言うのでなく 楽しめるかどうか だと思う 勝ったとか負けたとかではなく そのときを楽しめるか 楽しめな

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今日こそは

2009/07/27 | 感謝!!

 今日こそは 今日こそは 休肝日にしようと 心に堅く誓うのだが ランニングの後 流れる汗 風呂入ったあとのあの一杯 ぷはーぁぁっっ やめられまへんな とまりまへんな ということで 今日も暑い

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メモ帳 島珈琲

 セミナーなどに行ったとき このノートにいろんなこと メモしてきた 何かつまづいたり 何かのヒントを求めているとき 自分の過去が詰まったノートを開き 読み返してみる ノートの中の ひとつの言

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
取っ手(持ち手)のないカップは美味しく感じるというのは本当か?

ブログを書いていて、思うことがあるのです。 序破急で構成しまして、今

カフェで使うコーヒーの味合わせを考えたとき

昨日は、今秋オープンするセレクトショップ&カフェ テマヒマ さ

前号ハワイ・コハラ・アラビカでお話しした「在来種」って何?

昨日はカフェBeが夏休みで、高槻店が終わったあとレジ締めに行く必要がな

あの、あの素晴らしいコーヒー豆が入荷するかもしれません!

僕がハワイ島のコーヒー農園へ、コーヒー栽培のお仕事に行ったのは、200

今、25年前のコーヒーの本が教えてくれること

日曜日は高槻店は定休日。   高槻店はJR高槻駅

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