コーヒーの味わいのチェックはどうしているの？
2016/10/16 | coffee TANPANCOFFEE, 味の好み, 焙煎アーティスト
今日、舞鶴のお客さんにお電話をかけ通販のご注文の確認をしたあと、電話の先からこう言われました。 「そーいや、島さん凄いね－！ブログ見たよ、芸能人のコーヒー作るんだってね。俺も
ハワイ島で過ごしたコーヒー農園を思ふ
2016/10/15 | coffee, 焙煎アーティスト コーヒーのようなブログ, 笑顔, 高槻
時に香りと一緒に記憶を呼び起こすことってありますよね。 あ、この香り あの時の香りだ、記憶の一部分が香りによって鮮明に蘇ること。 香りではなかったのですが、先日お客さんに「
トラブル発生！トラブル発生！そんなとき どうする？
2016/10/14 | 日記
今日の高槻店 お客さんの行き来が活発で、ようやく秋のコーヒーシーズンの動きになったかなぁなんて思う僕です。 今日は焙煎機のメンテナンスを業務終了後ちょちょっとやってカフェBe
ご存じですか？コーヒーにも裏作・表作があることを
さて、あの芸能人こと短パン社長 奥ノ谷圭祐さんのオリジナルコーヒー、TANPAN COFFEEの試飲会が昨日行われ、動画で感想を頂きました。 動画で感想貰えるってすごい時代で
この粉の量 3日くらいで飲み干してしまうけど、それでも冷凍保存がいい？
昨日は島珈琲の通信販売ができるホームページのちょっとリニューアルのため、僕のサイトを制作してくれている「まころ企画」の代表 牧田さんと打ち合わせでした。 まころ企画さんのホー
ニューウエーブコーヒーとはなんなのか？
2016/10/11 | coffee TANPANCOFFEE, コーヒー, 味の好み
実は今流行りのサードウェーブコーヒーとかあんまり知らないのです。（笑） サードがあるならセコンド、ファーストとそれぞれのウエーブコーヒーがあるだろうと、勝手にそれを一括りにして、ニューウエーブコーヒ
あの芸能人のお好みのコーヒーを作るときの注意点
2016/10/08 | coffee TANPANCOFFEE, コーヒー, コーヒーのようなブログ, 味の好み, 愛, 笑顔
あの芸能人こと、アパレルメーカー社長 奥ノ谷 圭祐さん、ニックネームは短パン社長。 短パン社長が一声かけて販売すると、はっきり言って「ものすごい」のです。 フェイスブックや
いよいよ明日です！まさかのあの芸能人にお呼ばれして東京へ行って来ます！
2016/10/04 | お知らせ
いよいよ明日となりました。 先ほどあの芸能人にメッセージを「明日はよろしくお願い致します！」と送信しました、ドキドキです。
あの芸能人のコーヒーを作るために準備しておくこと～好みを知る～
プロローグ その方のオリジナルコーヒー、またオリジナルブレンドを作る時は、まずその方の好みの味わいを知ることからはじまります。 これはどんな場合でも一緒で、エクスペリエンス
まさかのあの芸能人から東京へおよばれしました
2016/09/28 | お知らせ
先に10月5日水曜日、タイトルのようにですね、東京におよばれされて急遽、高槻店は臨時休業になります。 繰り返します10月5日は水曜日は高槻店、臨時休業します、よろしくお願い致
僕が14年お商売をやってきて大切にしていること
2016/09/25 | 感謝!! コーヒーのようなブログ, 笑顔
島珈琲のシールやパッケージに「2002」という数字を打っています。 コーヒーシロップのビンに貼っていると、「え？お酒なんですか
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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