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まいど!

 あいさつで まいど1号! と叫んでも ほとんど反応がないくらい知名度の低い 人工衛星だったけど ひそかに心のどこかで応援してた そして名前が大好きだ まいど1号 けども 打ち切りになっちゃ

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グリコ パワー

2009/09/04 | 感謝!!

 ここんとこ グロッキー状態 もしくはスタンディングダウンを とられてもおかしくないくらい KO寸前のボクサーくらいに 疲れが蓄積していました お客様に笑顔をみせるのが精一杯で 何もしてない

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むつかしいなぁ

 さっきお客様に感謝の気持ちを 手紙に書いていたのですが 「体調管理のむずかしい時期ですが」 と書いていて むつかしいorむずかしい どっちが正しいんだろ?と迷いはじめ ネットで調べたところ

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燃える闘魂

 燃える闘魂   この一振りに 燃えろ今岡   誠のメシア 阪神 今岡のヒッティングマーチを今も時々口ずさむときがある リーディングヒッターにもなった今岡 何でそうなったのか? 本人が一番つ

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島人の宝

 ビギンの歌う この歌が頭から離れてくれない 終始 今日の僕はこの歌をBGMに 「僕が生まれたこの島のこと 僕はどれだけしってるんだろ?」 の歌詞の部分で 僕は日本の事をどれだけしってるのだ

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トルストルイ

2009/08/30 | 未分類

 本を読んでいると トルストルイの名言に 「天才は強烈な忍耐者である」 と書いてあった 僕はイチロー選手のことを思った 大リーグ通算2000本安打まで あと11本 9年連続200本安打まで 

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首都高に散った

2009/08/29 | 感謝!!

  世界チャンプ を読み終えた 今日 これで3回目なんだけど 毎回 この本に吸い込まれるように読破してしまう 今日は営業中に・・・・ それ以上は聞かないでおくれ おっとっつあん 今日は 

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ヤツが帰ってきた

2009/08/28 | お知らせ

 そう 大きくなって パワーアップ しました シーラーが しかし バット ハウエバー 図体もでかいので置く場所に ちょっぴり困ったちゃん なのであった まいど!おおきに

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アップルミント

 を お店の前の花壇で育てている とてもいい香りだ 僕の夢の最後は田舎で 畑をしながらコーヒー屋をしたい と思っている もちろんかなり非現実的なことは百も承知です しかし 男は夢を持て!と死

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コロンビア

2009/08/26 | coffee

 しばらく 焙煎のポイントが少しだけずれていた 火力やら排気ダンパーの微調整と 焙煎時間のバランスを とっていたのですが ようやくピントがあった 野球で例えるなら スライダーのキレが悪くて

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お裾分け

 昨日に続いて 鮨屋ネタですが 僕がいてた時間に たまたまその日つりに行った方がいて その釣ってきた鯛となんだったかな のお刺身を 大将がさばいてくれて プレゼントしてくださいました ありが

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マラソン

 昨日の世界陸上の女子マラソンをいつもの鮨屋さんでみていた おなじランナーとして 街を疾走する選手に申し訳ない気持ちも 少しありましたが お刺身をつまみながら一杯やっとりました ちょうど40

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雨上がりの夜空に

2009/08/23 | 感謝!!

 どうしたんだい HEY HEY BABY 7年間 愛用したシーラーが壊れてしまった あと少し あともう少しよ がんばるのよ 矢吹くん! と矢吹ジョーを応援する白木葉子お嬢さんなみに 頑張っ

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コンサート

2009/08/22 | 感謝!!

 なぜこの日記で告知しなかったんだろ? 今になって気づきましたが 今日はカフェBeで吹奏楽のコンサートをしました 65人のお客様がお見えになり オブラディ オブラダや となりのトトロ などな

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僕 おこっちゃうよ

 ということで 今日はなにがし理不尽に思えたことがあったので 普段あまり怒りを表現しない僕ですが 久々にふて腐れながら おこっちゃいました しかし 雨降って地固まる みたいなもんで 最後は

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ベリーベリーストロベリー

 カフェBeのメニューにストロベリーラッテというものがありまして 先日 「島さんはこれをどう飲んだら美味しいと思いますか?」 と問われ 「うーーーーん」と モダンの考える人になってでた言葉が

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時代おくれ

 河島英伍さんの歌う 「時代おくれ」の詩の中で 男の嘆きは酒場の隅においてゆく とある 嘆きがあるわけではないが 心のギヤチェンジをしたいので 酒場に行って来ます この歌は 人のこころを見つ

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あの頃の話

 僕のあの頃ではないのですが 16年前の産経抄を集合させた本を よんでいるのでいます あの事件からもうそんなに経つのか と思わされることがたくさんだ 阪神淡路大震災 地下鉄サリン事件 もう少

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
出汁をとる、出汁をひく をコーヒーの抽出に照らし合わせて考える

ここのところ僕のブログに登場回数の多い、セレクトショップ&カフ

取っ手(持ち手)のないカップは美味しく感じるというのは本当か?

ブログを書いていて、思うことがあるのです。 序破急で構成しまして、今

カフェで使うコーヒーの味合わせを考えたとき

昨日は、今秋オープンするセレクトショップ&カフェ テマヒマ さ

前号ハワイ・コハラ・アラビカでお話しした「在来種」って何?

昨日はカフェBeが夏休みで、高槻店が終わったあとレジ締めに行く必要がな

あの、あの素晴らしいコーヒー豆が入荷するかもしれません!

僕がハワイ島のコーヒー農園へ、コーヒー栽培のお仕事に行ったのは、200

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