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入り口がコーヒー 出口がオレンジ

2009/06/02 | coffee

 こんなん作ってみました この色合いは 皆さんどう思われますか? 下からガムシロを混ぜたオレンジジュース ミルク エスプレッソの順です 飲んだ感想は 口に入れた瞬間はカフェオレで後口はオレン

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ひとり歩き

 中学の時 社会の先生がとってもくだらないことをよく言っていたひとつに 朝鮮の歴史の中で高句麗が百済に水攻めをし 「百済は腹くだら」 と言っていたのを思い出したのは そう 僕が一日腹くだらで

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かく ということ

 「日記を書くと言うことは…きっと恥をかくことなんだろうな」 と ある方の日記に書かれていて なるほど と思いました 日々のできごとを包み隠さず 思ったことを書いている 言葉は人というフィル

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FIVE STARS

2009/05/30 | 未分類

 今日 FM cocoloのリスナーのお客様に五つ星シールを頂きました レジのところに置いております なにか楽しいことあるかな?ピース

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にくまれそうなニューフェイス

2009/05/29 | お知らせ

  日記の題名に特に意味はないのですが この日記を書くに当たって なぜか吉川晃司のこの曲を思い出しました ということで カフェBeのページ追加です ピース http://shima-cof

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こんな日はベイベー

 今日は早く片づいたので 日記をお休みします! わかっていますよね フフフフ… そうです こんな日はベイベー 軽く飲みに行って来るのであります! じゃあねピース

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COFFEE

2009/05/27 | 感謝!!

 COFFEE と書いてあります いい香りが漂ってきそうな素敵な色紙です! ありがとうございます♪ ピース

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今日の日記

2009/05/26 | 感謝!!

  朝一から エスプレッソマシーンの調子がずっと悪かった マシーンとともにリズムに乗れないまま1日が終わってしまった 野球選手ピッチャーの心境で例えると 完投勝利を収めたものの 初球ホームラ

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うらやましいね

2009/05/25 | 感謝!!

 焙煎屋をやっていて 何度となく言われた言葉である コーヒーの香りが充満する店内で 仕事ができるのは とても幸せです ですが 人間には「嗅覚疲労」というものがあり ずっとそこにいると嗅覚が麻

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縁は異なもの味なもの

  ここ最近 余裕がなくていつも拝読させてもらってる人の ブログや日記を見れてなかった 自分のないものの感性を磨いたり 自分が一生の間に経験できないであろうこと を読むことで疑似体験し あた

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焙煎 焙煎 また焙煎

2009/05/23 | coffee

 エスプレッソマシンでドリンクをつくることは大変楽しくて 大好きです 毎日マシンと向き合いながらそう思います でも焙煎はもっと好きです 某CMの「キリンさんが好きです でもゾウさんはもっと好

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震源地

2009/05/22 | 未分類

 カフェBeはインフルエンザ震源地 某高校のすぐ近くです 従って 街は暗黒街のように静かでした インフルエンザのこの騒ぎに一言もの申したい!のですが   それは置いておいて 今日は早く仕事を

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最近できていないもの

2009/05/21 | 未分類

 最近 できてないことが沢山ある 読書  マラソン 時間はつくるものだけど 無理してつくるとどこかに歪みがくるし・・・ね カフェBeのテラス席で読書をしている方を見てると 僕もお客さんになり

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スチーミング

2009/05/20 | coffee

 エスプレッソマシンで昨日くらいから スチーミングが 急にうまくいかなくて「なんでだろ?」と悩んでた ミルクがきめの細かい泡にならず 何回やってもボソボソの泡になって どーして急にそうなった

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テラス席~♪

2009/05/19 | お知らせ

 豚インフルエンザに負けずに営業しております!カフェBeは! もうじきに島珈琲の公式HPにカフェBeのページができますので 今しばらくお待ちください 先日 紹介しましたテラス席はこんなかんじ

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留守番電話

 昨日 ネットでバーツールを頼んだんですが cafeBeで使おうと思っていたものが寸法があわなくて 急遽 追加の注文を電話でしたんですが オペレーターの方の電話対応が留守番電話なの? と思う

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順調なスタートです♪

2009/05/17 | 感謝!!

 月曜から土曜までは 高槻郡家本町でcafe Beの運営を 日曜日は豊中岡町 島珈琲で自家焙煎コーヒーの豆売りを 島珈琲はコーヒーを愛する皆様のためにフル回転で稼働しております!  cafe

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テラス席

2009/05/15 | 未分類

 写真がないのが残念ですが(というか撮ってくるのを忘れた自分に反省) cafeBeにテラス席を作りました とっても  のどか  です  ピース

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
障がい者支援施設とコラボカフェ カフェBeってどんなカフェ?

カフェBeを運営する社会福祉法人 北摂杉の子会さんから、このカフェを手

いつもの豆が切れた!プロはどんなふうに同じ味わいを作るのか

コーヒー豆はご存じの通り、植物のタネです。  

島珈琲のネット通販でクレジット・コンビニ決済ができるようになりました!

通販に力が入り出したのは、2年程前から。   そ

旨いコーヒーを作りたい

料理などを作ったとき、それを食べた人が美味しいそうに食べ、そして笑顔を

ペーパーを濡らす派?濡らさない派?僕は濡らす派

  水掛け論とは、お互いに自説にこだわって、また自分に

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