コーヒー焙煎するお店にはどんな許可が必要か。
2017/03/26 | カフェオープンに参考になる話
今回はちょっと趣向を変えて、お店を開業したい方むけのお話を。 カフェとコーヒー豆焙煎店とはちょっと違いますが、コーヒー焙煎にも興味を持っている方、独立を夢見ている方に参考になる話を久しぶりにしますね
2017/03/26 | カフェオープンに参考になる話
今回はちょっと趣向を変えて、お店を開業したい方むけのお話を。 カフェとコーヒー豆焙煎店とはちょっと違いますが、コーヒー焙煎にも興味を持っている方、独立を夢見ている方に参考になる話を久しぶりにしますね
2017/03/23 | coffee コーヒー, コーヒーのようなブログ, 深焙煎, 美味しいコーヒー豆
本日はこんなツィートをしました。 おはようございます。 今朝も愛情いっぱい込めて焙煎完了。今日、娘は保育園でお別れ会、明日が卒園式。保育園にお世話になっ
連日、違うお客さんから同じ質問を受けました。 コーヒーを寝る前に飲むとよくないと言いますけど、あれってどうなんですか?と。 皆さんは寝る前にコーヒーを飲まれますか?それ
2017/03/18 | coffee コーヒーのようなブログ, コーヒー生豆, コーヒー豆
昨日、このようなツィートをしました。 コーヒー生豆を仕入れている商社さんから頂いた写真。グァテマラでパーチメントコーヒーを乾かしている様子。広大。雲が低く
2017/03/15 | 感謝!! コーヒーのようなブログ, ペーパーフィルター, 愛, 笑顔
皆さんは過去に野良犬に追いかけられた経験はありますか? 僕は何度かあります。 学生の頃、朝刊配達のバイトをしていたときに野良犬が遠くから僕を見つめていたんです。 &n
ある本を読んでいて、そこにはこうかかれていました。 ものがたくさんあること、過多であることは常に私たちを迷わせる。 シンプルさの中にこそ活路があったのだ と。 &nb
島珈琲高槻店を開店する前から考えていたことなんですが、そろそろそれを実行に移そうとおもっております。 島珈琲高槻店はコーヒー豆販売を主力にして、喫茶業務と平行に営業しておりま
2017/03/09 | お知らせ, 焙煎アーティスト しまこーひー, コーヒーのようなブログ, 笑顔
だいたい僕の感覚では、お店がバタバタするときは通販が閑古鳥で、逆に通販がバタバタな時はお店が閑古鳥で、変なバランスが出来上がっていたのですが、この3月はは両方バタバタしていて、嬉しい悲鳴をあげておりま
島珈琲の開業は2002年3月29日。 スタートは岡町本店からでした。 開業してからの3年は、週のうち6日営業していました。 開業してから3年後に日曜日だけの営業にして、岡
あなたは右利きですか、左利きですか? 僕は右利きなんですが、たぶん左利きだと思うのです。 親父が左利きでその遺伝をもらっていると思うんですが、親が小さいときに鉛筆とかお箸を
ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。 |
本日4月29日月曜日は祝日ではありますが、月曜日ですので島珈琲・岡町本
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして10時
ゴールデンウィークに入りましたね。 何回か書いております
以前は島珈琲高槻店の近くあった、高槻市の隠れた雑貨屋ちくちくさん。 &
いよいよゴールデンウィークに突入ですね。 前回のブログで