時間が経って味わいが深まるコーヒーもある というお話
両親に温泉旅行をプレゼントし大阪池田・不死王閣の旅館に一昨日から昨日と泊まり、おかげ様でゆっくりとさせてもらいました。 両親も孫である娘とゆっくりと過ごしてもらい、楽しくして
僕が影響を受けたコーヒーの巨匠たち
2017/01/15 | 日記, 焙煎アーティスト コーヒーのようなブログ, 自家焙煎コーヒー
16日と17日で両親と家族で温泉旅行を行ってきます。 17日火曜日は高槻店は臨時休業させて頂きます。 ご迷惑をおかけしますが
島さんにとってコーヒーとは何ですか？
2017/01/14 | coffee, 日記 コーヒーのようなブログ
さて1月17日火曜日は高槻店、臨時休業を頂きます。 16日月曜日と17日の火曜日で、僕の両親に温泉旅行をプレゼントするんです。 両親の希望で近場の池田の温泉旅館に宿泊するの
コスタリカという美味しいコーヒーの国のお話
今晩、18時30分頃からテレビの取材があるんです。 手をピックアップして、いろんな人を紹介している番組、といっても45秒ほどなのですが、その撮影に今晩スタッフの方が来られます。
世界各国にあるコーヒーの産地、味の違いはどうしたらわかるの？
2017/01/11 | coffee TANPANCOFFEE, コーヒー, コーヒーのようなブログ, コーヒー豆, 味の好み
昨日は、あの芸能人こと短パン社長 奥ノ谷圭祐さんがブログで島珈琲のことをめちゃくちゃ素敵に書いてくださったのですね。 僕は感激でしばしフリーズしてしまい、自分のブログをSNS
アメリカーノっていうコーヒーはどんなコーヒーなの？
2017/01/10 | coffee TANPANCOFFEE, エスプレッソ, カフェ, コーヒー, コーヒーのようなブログ, コーヒー豆
アメリカーノという聞いて、皆さんは何を思い浮かべますか？ もちろん知っている人には愚問ですが、アメリカンコーヒー？なんて想像してしまいませんか。 この名前の由来がアメリカン
コーヒーとミルクの相性学
2017/01/05 | coffee コーヒー, コーヒーのようなブログ, ミルク, 味の好み
関西ではコーヒーに入れるミルクをフレッシュと言いまして、フレッシュと言って通じなかった時に？？？となりましたが、その所々で呼び名は違いますよね。 コーヒーで言うなら「冷コー（
島珈琲の野望2017
親父は公務員でした。 コンピュータが好きで、まだあまり一般家庭にはない時にも僕の家には新しいパソコンがありました。 のクセに、コンピュータには強くない僕ですが、親のその恩恵
ハンドドリップのちょっとしたコツ
2016年も最後のブログとなりました。 少しずつ読者さまも増えて、とても嬉しく思っています。 来年も引き続き、皆さんのコーヒーライフが少しでも楽しいものへと向上するように、
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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