微妙なことで変化するコーヒーの味わい (4622)
2023/06/10 | coffee
月曜日は僕のお休みです。 天気だったら摂津峡の三好山に行こうと思っていたのですが、微妙なお天気なのでまたに。 取り立てて予定もなく、倉庫に行って荷物を整理して、バイクの手入れをして、それ
焙煎機・冷却装置のアームの掃除 (4621)
6月、取り立てて大きな行事もなく、ないことはないですが、焙煎機の掃除とかコーヒーシロップの仕込み焙煎とかがないので、なんとなくゆるりと流れている、そんな感じの島珈琲高槻店です。 ありがた
やる時はやる 休む時は休む (4620)
2023/06/08 | エッセイ
今日は発送がありませんでした。 珍しくはないですが、年間の高槻店の営業日の全体では、発送がない日は少ないです。 ありがたいことです、感謝感謝です。 アニメ、ドクタースランプ
工夫そして工夫 (4619）
2023/06/07 | coffee
さて今月は税理士さんに、決算書を作成してもらわないといけません。 税理士さんから連絡があり、資料を整えました。 どんな決算になるのか、そして納める税金が気になるところです。 消費税や法人
接客は休日に学ぶ (4618)
2023/06/06 | エッセイ
昨晩は家族で摂津峡へ。 摂津峡の下の口に、ホタルが観賞できる期間のみ、夜間の時間帯に駐車場をオープンしてくれているのですね。 日中は1000円ですが、この期間の夜間は17時～21時までは
誰だって間違いはあるもの (4617)
2023/06/05 | エッセイ
本日、6月5日月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日でお休みです。 昨日の岡町本店の営業も沢山のお客さんがおいで頂き、感謝感謝です。 岡町本店では、終日僕一人で営業しております。 14時-1
月イチのお詣りへ (4616)
2023/06/04 | エッセイ
昨日の土曜日、夕方はカミさんが上がってからは、僕のワンオペに。 マシンの片付けなどしながら営業、接客しているのですが、昨日は同じ時刻に沢山のお客さんが。 ラッシュでした。 ありがとうご
お店でのマスクはどうなる？ (4615)
2023/06/03 | エッセイ
昨日は商社さんへ、注文があったので電話を。 メールでもいいのですが、情報をもらっておこうと思う時は電話で注文をします。 最近の動向ですね、産地だとか市場だとか。 自分が思っていること感じ
まずはシンプルにしてから (4614)
2023/06/02 | coffee
本日、大阪は大雨のお天気。 午前より、けっこうきつめの雨が、空から落ちてきています。 娘の学校がどうなるかわからなかったので、カミさんは昨日の時点でお休みしてもらうことを決めてました。
味わいの決め手 (4613）
2023/06/01 | coffee
高槻では明日は大雨になる予報。 皆さんどうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。 台風の影響で降雨量もかなりになりそうです。 高槻店は発送とご予約がありますので、明日は通常営業はします。
高槻店の1日の流れ (4612)
2023/05/31 | 営業企画部
昨日、晩の12時過ぎだったかな、深い眠りに落ちていた僕。 そこへ、娘の両手が僕の背中にバーン！と。 何があったのか、ほんとにびっくりしました。 娘、寝ながら僕の背中をバシーンと両手で叩い
当たり前のことを、当たり前にする (4611)
2023/05/30 | エッセイ
昨日はお休みでしたので、夕方家族でお買い物に。 高槻イオンとジョーシンに行きました。 高槻イオンに行くと、買い物の最後に必ず家族でソフトクリームを食べるのです。 娘が小さい時から。 &n
自分で自分の機嫌をとる (4610)
2023/05/29 | エッセイ
今日は月曜日ですので、僕のお休みです。 岡町本店・高槻店は定休日。 予定では三好山にある芥川城跡とホタルを見に行く予定でしたが、雨のために延期に。 今日はおうちでダラダラデーです。 &n
寝ても覚めても (4609)
2023/05/28 | coffee
焙煎の事を考え出すと、常にそのことが頭にあって、寝ても覚めても焙煎のことばかり考えてしまいます。 若い時は、いろいろ悩んでほんとに出口のない迷路で、頭を抱えていることばかりでした。 悩ん
経営とは煩わしいことと向き合うこと (4608)
2023/05/27 | 営業企画部
僕自身の口癖なんですが、「経営とはめんどくさいもんなんや、逃げられへんもんなや」と何かあった時に自分にかける言葉なんです。 タイトルでは少し上品に「煩わしい」と書いていますが、日常では「めんどくさい」
１つだけ変化をさせて合わせていく (4607)
2023/05/26 | coffee
台風の進路の動向を逐一チェックしてます。 来週はどうやら雨が多い様子、台風の影響でしょうか。 週間天気予報を見てみると、今のところ傘マークがずらっと並んでいます。 次の休みの月曜日、趣味
高槻城跡に行きました (4606)
2023/05/25 | お城めぐり
城址と城跡、どっちが正解なんだろと調べたら、基本的にはどちらでも正解のようでした。 ただ少し意味合いが違うようで、城址（じょうし）は城の土台、石垣などですね、それがあったところ。 城跡（
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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