あなたに会えてほんとうによかった
2014/03/30 | 日々他愛のないこと
「あなたに会えてほんとうによかった 美味しいコーヒーをいつもありがとう」 とあるお客様(男性)からお電話で言って頂きました 僕 感動しました だからHPのトップのキャッチコピーを そのまま
2014/03/30 | 日々他愛のないこと
「あなたに会えてほんとうによかった 美味しいコーヒーをいつもありがとう」 とあるお客様(男性)からお電話で言って頂きました 僕 感動しました だからHPのトップのキャッチコピーを そのまま
2014/03/29 | 社会貢献部
昨日 ふとグーグルで 「社会貢献 コーヒー」 の2つのキーワードいれて 検索してみたらあらま すごいじゃないですかスターバックスさんやイオンさんやタリーズさんと並んで2ページ目に しまこー
2014/03/28 | coffee
このブログで何回も取り上げてきたんですが島珈琲を立ち上げて12年 お客様の嗜好を知ろうとがんばってきまして ある一定の傾向があることに気がつきました老若男女この4つカテゴリーでだいたいの嗜
2014/03/23 | 感謝!!
12年前の僕は 今何をしていたのだろう? たぶん 開店の準備でテンヤワンヤしていたはず この29日に 島珈琲は 島珈琲を立ち上げて12周年を 迎えることができそうです 何にもないところから
2014/03/22 | お知らせ
高槻店をご存じの方は 高槻店をお正月営業をする意味をもうご存じだと思いますそうです 日本で二番目に古い天神さん島珈琲高槻店は 上宮天満宮の参道にありますので3が日は そりゃもう えらい人ですわだからお
2014/03/21 | coffee
そもそもコーヒーの焙煎とは何なのか?コーヒーの焙煎とは コーヒー生豆を火であぶりコーヒー豆にする作業のことですただそれだけなのですが 行程がシンプルなだけに非常に奥が深いのですお店によって
2014/03/20 | 社会貢献部
昨日 島珈琲高槻店でお出ししているケーキセットのタルトフロマージュ(チーズケーキ)を作って頂いている高槻センター街にある フレンチレストラン 四季菜フレンチ ソレイユさんに営業がすんだあと
2014/03/19 | coffee
前の日曜日 岡町本店の焙煎機 桜号の温度計がなにやら変だと書いた わからないことは わかっている人に聞く!これが一番速い解決法なので高槻の焙煎機 誠号の開発に携わって頂いた 焙煎機の職人F
2014/03/18 | 社会貢献部
昨日はカフェBeの現場に入っておりましたぽかぽか陽気のせいでしょうか とても忙しくさせて頂きました感謝!さて 昨日 とある福祉のパンフレットを見ているとこう書かれていました大阪府内の福祉施
2014/03/15 | 日々他愛のないこと
店内には喫茶店やカフェとは違い コーヒーを焙煎した時の 煙とにおいがいろんなところに染みついていくのかして焙煎屋には独特の店内の香りがあるただもったいないことに自分のにおいがわからないのと
2014/03/13 | 縁は異なもの 味なもの
「お父さんからもメールもらってん」お父さんとは僕の親父のこと嫁さんの言った言葉の「も」に違和感を覚えた瞬間あっ 忘れてた やっちまったよ おい3月12日は 嫁さんの誕生日や・・・このブログ
2014/03/12 | 感謝!!
と 高槻店にこられたお客様がよく口にされます高槻店は 「和」のデザインでお願いしました設計していただいた カーブアーキテクツ 明木さんとは岡町本店の一枚板のテーブルを作って頂いたのがご縁で
2014/03/11 | 日々他愛のないこと
先日の取材で思いだしたことお店をするにあたって 重要なことの一つにお店を出したその場所を好きになれるかどうかが成功するか 否か の分かれ道になるどうしてその場所を出店場所に選んだのかと聞か
ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。 |
以前は島珈琲高槻店の近くあった、高槻市の隠れた雑貨屋ちくちくさん。 &
いよいよゴールデンウィークに突入ですね。 前回のブログで
4月22日の月曜日がGW前の仕入注文の締めきりでした。
昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。 思
今日は7時に起きて家族で朝食を取ってから、すぐに高槻店へ。