ドリップの極意のうちの一つ
2017/07/14 | coffee, ドリップコーヒー コーヒー, コーヒーのようなブログ, ドリップコーヒー
極意なんて書くと、柳生新陰流の必殺剣みたいな、なんかスゲー技なのかと思わせてしまうのですが、先にすみません、謝っておきますね。 そんな高等テクニックの話でもなんでもないのです
僕の尊敬する人 Route271の船井さん
大阪梅田の芝田にある有名なパン屋さん、Route271さんをご存じでしょうか。 テレビや雑誌などにもよく紹介され、連日お客さんが賑わうパン屋さん Route271梅田本店。
理由は「好きだから」が一番いい！
2017/07/09 | カフェオープンに参考になる話
喫茶にお客さんがいないと暇そうに見えるらしいのです。 って、まぁそうですよね。（笑） 島珈琲は高槻店も岡町本店もコーヒー豆販売が主軸です。 高槻店
続けていくコツとは
2017/07/08 | カフェオープンに参考になる話
信じてもらえないと思いますが、僕は学生の頃「続かない」人でした。 部活なんかそうですし、何事も直ぐにやめてしまう人でした。 ほんとですよ。 人生で生きていること以外で
仕事は楽しむもの！～浜松エクスマLIVE～
さて今回は先日行ってきました浜松へのセミナーのお話。 浜松エクスマLIVE、セミナーのタイトルは「仕事は楽しむもの！」でした。 僕が、藤村正宏先生のエクスペリエンスマーケテ
自営業者として僕が大切にしてきたコト
2017/07/02 | カフェオープンに参考になる話
ブログを書いている僕のパソコンのそばには、ドリップしたマンデリンコーヒーが香りを立ち上げています。 マグカップで通常のカップの2杯分を抽出。 マ
夏場のコーヒー豆屋の流れはこんなんだ！～夏場の島珈琲の流れ～
今日はブログのネタが思いつかず、いいえ、ネタあるのですが、技術的・お役立ち系なコーヒーに関するネタが最後まで浮かばなかったのです。 じゃあ書かなければいいじゃないか、というツ
冷凍して1年 そのコーヒーの粉でドリップした結果
今週から梅雨らしい気候になった高槻です。 気圧のせいか、何となく身体が重い、けだるい感じがするのは僕だけじゃないはずです。 集中力不足からの不注意による怪我などには、じゅう
カフェインゼロコーヒーはこうしてカフェインを取り除くというお話
2017/06/29 | カフェインゼロコーヒー
今回もツィートから。 何回も書いておりますが、ツィートは書き置きをせずにその場その時で思いついたことをツィートしています。 そしてそれなりに反応があればブログで詳しく書く、
今後コーヒー豆の価格はどうなるの？
今後コーヒー豆の価格はどうなるのか、とまぁ僕も聞きたいところですが、今僕が知っていることを今回は綴っていこうと思います。 コーヒー豆だけに関わらず、いろいろなモノの価格が徐々
店舗経営にブログの更新はどんな効果があるのか
2017/06/25 | カフェオープンに参考になる話
僕がブログをほぼ毎日のように更新しているのは、もちろんお商売のためでもあります。 お商売のためだけではないですがお商売の為だからこそ、こうして続けていけているのは事実です。
コンビニ100円コーヒーの存在は、どんな影響を与えたのか
2017/06/24 | coffee コーヒー, コーヒーのようなブログ, 経営
コンビニのコーヒー、皆さんはよく飲まれますか？ 僕は時々ですね、買い物や家族でドライブに出かけたときに買って飲みます。 各コンビニ会社によっても少しずつ味わいが違っています
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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