ドリップポットの選び方

ゴールデンウイークに突入しました。
高槻店は日曜日・月曜日が定休日はGW中も変わらず。
岡町本店も営業日は日曜日だけ、と変わらずに営業しております。
カフェBeは、日曜日と祝日が定休日ですが、4/30、5/1、5/2この祝日は営業しております。

今日はスタートからバタバタで、15時になってやっとブログを書き出し始めました。

いつもブログは、作業の合間を縫って書いておりますが、スタートが遅れるとやや焦ってしまいます。笑
土曜日、そしてアイドルタイムに突入しておりますが、内容のあるブログにしようと思っております。

さて今回は、ドリップポットの選び方についてです。

軽いものが良い

家庭ではお店の様に、1日何杯もドリップすることはないのですが、でもやっぱりドリップポットは軽い方が良いです。
お店ですと、日に何杯もハンドドリップをすることがあるので、重たいタイプのドリップポットですと、筋肉痛それから腱鞘炎などになりやすいので、出来る限り軽いタイプのモノを選びます。

家庭では、それほど気にすることでもないこと、かもしれませんが、まぁ軽いにこしたことないはないです。

ドリップポット自体が軽くても、お湯をいれるとそれなりに重くなりますので、軽い方が回す時や、お湯を落とす時のお湯の細さなどの調節も、重いもの比べ優位になりますので、できれば軽いタイプのものをお勧めしております。

つる口、蝶番があれば尚よし

お湯の細さを調節できる程度のつる口になった、ドリップポットが良いと思います。
つる口＝お湯が出るところ

細すぎると、複数杯分（例えば1回に5杯分）淹れる時などに、ある程度お湯の線を太くしたい時に、細すぎるとドリップ終了までに、ちょっと時間がかかってしまいますのである程度どちらにも調節できる、細すぎず、太すぎない、つる口ものが良いです。

蝶番とは、ドリップポットと胴体を繋いでいる金具。
これにより、フタが落ちないようになっています。

フタが取れやすいタイプですと、傾けすぎた時にフタが落ちて、ドリッパーに直撃して粉やコーヒーがバッシャーっとテーブル一面に散らしてしまう恐れもあり、危ないですので、できればフタが落ちない、そして失くすことのない、蝶番付きのモノをおススメしております。

ということで、途中、接客や洗いもんをしながら、なんとか15時40分に書き上げました。
ドリップポットを購入するときに、ちょっとでも参考になれば嬉しいです。
それでは。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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