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ミルが変わると、コーヒーの味わいも変わるなぁ

2023/03/12 | coffee

日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ。 高槻店は日曜日と月曜日が定休日です。   高槻店で岡町本店に必要な荷物を積んで、道中40分の道のりのドライブを楽しみながら、本日

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コーヒーシロップ加糖は3月17日より販売です

昨日あたりから花粉にひどく反応している僕です。 娘も花粉症のきらいがあって、今朝カミさんと僕が説得して病院へ行かせました。   鼻がつまっているようで、僕よりもひどく見ていられないくらいの様

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浄水器の定期交換で

2023/03/10 | coffee

居間で屈んである作業をしていたら、娘が背中に乗って来て、そのまま立ち上がれとの指示。 娘を乗せたそのままで立ち上がり、おんぶのかっこですね、となって少し居間をウロウロしました。   娘は笑い

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高槻店・通販は4月4日火曜日、臨時休業します

2023/03/09 | お知らせ

ほんまに3月か?と思うくらい、暖かい気候の高槻です。 桜が咲いてしまうのでは、とも思うくらいです。   寒かった冬なので、暖かいのは嬉しいのですが、徐々にいってもらわないと何となく身体も心も

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ブレンド風、配合を元に戻します

2023/03/08 | coffee

今朝は焙煎を早めに終わらせて、開店前の掃除も同じく早めに終わらせ、10時開店の前に時間を作って高槻・天神さんへ月イチのお詣りへ行ってきました。   島珈琲・高槻店は高槻・天神さん上宮天満宮(

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今月末で島珈琲は21歳に

2023/03/07 | 感謝!!

昨晩は家族で来来亭に。 先日もらったマイナポイントを利用して、来来亭でラーメンを食べました。   回転ずしと来来亭と、どっちがいい?と娘に聞いたところ「ラーメン!」と。 僕たちはラーメンとチ

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本日コーヒーシロップ加糖の仕込み焙煎です

自宅は高槻にあり、岡町本店にはいつも車に乗って来ています。 空いている時間ですと、だいたい40分くらい、日中ですと1時間弱かかる距離です。   今朝は自宅から直行で岡町本店に向かいましたので

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ブレンド花 パワーアップ!

2023/03/05 | coffee

日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして先ほど焙煎が終了しました。 今日と明日とで、コーヒーシロップ加糖の仕込み焙煎を完了させます。   本日、岡町本店は10時より

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そしてコロンビアもチェンジです

2023/03/04 | coffee

さて明日は2週間ぶりに、岡町本店の営業です。 先週2月26日は高槻天神祭りの為、岡町本店は臨時休業しておりました。   明日3月5日日曜日、岡町本店は通常営業となります。 日曜日だけの営業な

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グァテマラ・フライハーネス・アヤルサへ

2023/03/03 | coffee

朝方、こっちを向いて寝ている娘の腕が不意に僕の頭の方へ伸びて、そのままその手で僕の髪の毛をむしゃむしゃとするじゃないですか。 うぉーなんだ!と思って、横なっている僕はちょっと位置をずらして娘の腕の届か

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心ある言葉の方へ向かって

2023/03/02 | エッセイ

昨晩は家に帰る道中、ちょっと寄り道をして高槻・野見神社へ。 月イチのお詣りに。   野見神社は家の氏神さん。 ですので、毎月お詣りに行っています。   理由はそれだけではなく、手を

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ほそーく、ながーく

2023/03/01 | エッセイ

最近、花粉の影響かして、頭痛や頭がぼっーとすることが多くなっています。 ここ数日はけっこうきてますね。   花粉症とは認めているモノの、病院で見てもらったことはないので、いったい何に反応をし

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151杯

2023/02/28 | coffee

昨日はお休みでしたが、エスプレッソマシンの修理に来てもらうことになっていましたので、午前中は高槻店に来まして、エスプレッソマシンの修理を行ってもらいました。   その修理のあいだに僕はという

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高槻・天神祭は無事に終了しました

2023/02/27 | 感謝!!

お疲れさまでした。 高槻・天神祭りも無事終了しました。   高槻店、久しぶりの日曜日の営業。 高槻店を出店してから過去に2度、天神祭が日曜日に開催されまして、その時も岡町本店を臨時休業し、高

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グァテマラもチェンジします!

2023/02/26 | coffee

本日は日曜日ですが、岡町本店は臨時休業となります。   かわりにこちら高槻では、4年ぶりに高槻・天神祭りが開催されており、今日が2日目となりまして、高槻店は臨時で営業をしております。 営業時

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今日、明日は高槻・天神祭りが開催されてます

2023/02/25 | お知らせ

2月25日土曜日、4年ぶりに高槻天神祭りが開催されています。 25日と明日の26日日曜日の二日間にわたって開催されます。   高槻天神祭りは毎年2月25日26日の開催となっており、ここ数年は

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コロンビア チェンジします!

2023/02/24 | coffee

スイッチオン!と、チェンジ!という言葉が出ると、すぐさま頭に思い浮かぶ歌があるんです。 幼い頃、キカイダーが大好きで、キカイダーのオープニング主題歌はスイッチオン!から始まって、キカイダー01はチェン

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飲み飽きない。

2023/02/23 | coffee

そういや天神祭りの用意がされてないなぁ、と昨日ふと思ったんです。 通常なら早いうちに、2月の10日くらいでしょうか、電線やスピーカーのケーブルが張られるのですが、まだだったんです。   あれ

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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今朝はグァテマラをチェック (5523)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中にある岡町本店に無事7時前に着き

3ヵ月に1度から4ヵ月に1度へ (5522)

次の月曜日のお休みは、お休みを利用して高槻店の焙煎機のメンテナンスです

今期のブラジルは、よう伸びます (5521)

今朝は愛車ヤマハのバイク XSR700くんで出勤してきました。 &nb

No.2 (5520)

今日は高槻店の業務終了後に、期日前投票に行こうと思ってまして、ですので

今年も高槻天神祭りが開催されると思います (5519)

今週は焙煎機メンテナンスウィークです。   昨日は節分で3軒

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